Luis Cañas Reserva

Luis Cañas Reserva 2013

01100022
15,00 €
Impuestos incluidos

Luis Cañas Reserva 2013 es un vino tinto reserva de la D.O. La Rioja elaborado por Bodegas Luis Cañas. Un vino clásico de Rioja, elegante y muy versátil. Uvas procedentes de viñedos de unos 40 años. Un reserva que se disfruta desde el primer momento. Un gran vino en relación calidad precio.

FICHA DE CATA LUIS CAÑAS RESERVA

ELABORACIÓN: La vendimia se realizo de forma totalmente manual en las parcelas con las que la bodega cuenta en las localidades de la Rioja Alavesa de Villabuena, Leza,Baños de Ebro, Samaniego y Navaridas.

Estas fincas se caracterizan por sus suelos pobres en nutrientes, con un alto contenido de arcilla y cal, y por sus viñedos de más de 45 años plantados en terrazas (alturas entre los 400 y 700 metros de altitud). 

Las uvas fueron seleccionadas en mesa racimo a racimo una vez llegaron a la bodega. Una vez se prensaron los lotes escogidos y el mosto realizó la fermentación, el vino reposó en barricas de roble francés (60%) y americano (40%) durante 18 meses.

Terminada la crianza se procedió a su embotellado y guardado en bodega donde tras 12 meses en botella  Luis Cañas Reserva terminó de redondearse.

UVA: Elaborado con Tempranillo (95%) y complementado con un 5% Graciano.
 
VISTA: Intenso y brillante color rojo rubí, bien cubierto.
 
AROMA: Cuenta con una nariz agradable y sutil. Sus complejos aromas nos evocan recuerdos a frutas maduras y granos de café recién molido, con ciertos toques a maderas finas, recuerdo de su crianza
 
GUSTO: En boca, resulta un tinto graso, redondo y muy bien estructurado con un tanino jugoso. Un vino muy largo con un delicioso sabor a fruta negra madura(grosella y mora) que se entremezcla con ciertos matices especiados y a regaliz de palo. 

SERVICIO: Se recomienda decantar previamente y tomarlo a temperaturas entre los 16ºC y 18ºC. 

MARIDAJE: Excelente capacidad de maridaje. Luis Cañas Reserva va bien como acompañamiento a platos con sabores intenso como los con quesos curados, carnes rojas asadas o a la parrilla, caza.... así como con ciertos pescados como el rodaballo y bacalao.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol:
14,5% alc/vol.

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Bodegas Luis Cañas
Añada
2013
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Tipo de uva 2
Graciano
Peñin
91
Nuevo

BODEGAS LUIS CAÑAS

La historia de la Bodega Luis Cañas es la historia de cuatro generaciones de una misma familia que con esfuerzo, tesón y toda una vida dedicada al viñedo ha levantado una de las bodegas referentes en el panorama español del vino.

En el inicio la familia Cañas se dedicaba a la elaboración y venta de vinos jóvenes de maceración carbónica. Estos vinos eran transportados por Carlos Cañas, el padre de Luis Cañas, en carros tirado por mulas hasta zonas cercanas a Bilbao y San Sebástián.

Luis Cañas nace en 1928, un hombre trabajador y con el objetivo de mejorar sus vinos trabajando el viñedo. Como consecuencia, los vinos conquistan a los comerciantes de vino situados en la alhóndiga de Bilbao.

Edificio de la Bodega Luis Cañas en la Rioja AlavesaSala de barricas de la Bodega Luis CañasVista de los viñedos desde la Bodega Luis Cañas

En 1970, Luis Cañas comercializa vino cosechero embotellado, que hasta entonces se vendía a granel. También en este año se crea la bodega.

En 1989 toma las riendas de la bodega Juan Luis Cañas, el hijo de Luis Cañas, trayendo con él aires de renovación, pero manteniendo la tradición y filosofía de trabajo familiar. Es aquí cuando se comienza a elaborar vinos de crianza además de los buenos vinos jóvenes. 

En 1994 se inaugura la nueva bodega con los mejores y más modernos sistemas de elaboración.

Los viñedos y la bodega se sitúan en el corazón de Rioja Alavesa, al abrigo de Sierra Cantabria. Las viñas son pequeñas y de edad avanzada y los suelos son arcillosos calcáreos, con un microclima y una orientación únicos. Las producciones son bajas, pero de gran calidad

El respeto por el medio ambiente es uno de los estandartes de Luis Cañas. Está totalmente prohibido el uso de herbicidas, abonos sintéticos y productos agresivos con el entorno. Así se consigue una tierra sana y como consecuencia una uva y vinos mejores y más sanos.

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