Terruño-2015

Terruño 2015

01110105
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Terruño 2015, es un vino elaborado por las bodegas Finca La Emperatriz bajo la D.O.Ca Rioja con uvas de la variedad Tempranillo recolectadas de una única parcela seleccionada.

Un excelente tinto monovarietal muy  goloso y lleno de notas frutales.

CARACTERÍSTICAS DEL VINO TERRUÑO 2015

ELABORACIÓN: El vino Terruño se elabora con uvas procedentes de la parcela Número 10 de la bodega. Un viñedo de la Rioja Alta con cepas de edades medias en torno a los 20 años emplazado sobre suelos franco-arenosos con una capa de 40 cm de cantos rodados. 

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 18 kg acompañada de una selección de bayas y racimos tanto en el campo como en bodega.

Una vez seleccionadas las uvas pasan una noche en cámaras frigoríficas a 9ºC para después realizar la maceración pre-fermentativa, también en fío, durante los siguientes 4 días.

La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos abiertos de acero inoxidable durante 8 días, seguida de un sangrado y fermentación maloláctica en barricas.

El vino se trasvasa finalmente a barricas de roble nuevas y de 2 vinos con 225 litros capacidad, 80% francés y 20% roble americano, donde reposa los 14 meses de su crianza.

UVA: 100 % Tempranillo.
 
VISTA: Atractivo color rojo, muy brillante e intenso.

AROMA: En nariz, aparece como un tinto muy rico en matices, que van desde la fruta negra y roja madura hasta notas ahumadas y a especias (canela y pimienta negra).

GUSTO: Amplio y muy sabroso, con buena acidez y taninos firmes. Predominan las notas frutales combinadas con matices a tostados de su crianza en barricas de roble. 

SERVICIO: Recomendado su servicio a temperaturas entre los 16ºC y 18ºC.

MARIDAJE: Ideal para acompañar entrantes de embutidos, jamón, ibéricos y quesos curados. Así como un complemento excelente para platos de carnes rojas asadas y a la parrilla, arroces y guisos de cuchara tradicionales.
 
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% vol.
pH: 3.63
Acidez total: 5,5 g/l
Acidez volátil: 0,61 g/l

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Bodegas La Emperatriz
Añada
2015
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Parker
92
Peñin
91

BODEGAS FINCA LA EMPERATRIZ

Finca La Emperatriz es todo un sinónimo de calidad y uno de los referentes dentro de la D.O Ca Rioja.

El terroir de sus fincas, la materia prima utilizada y su exhaustivo y minucioso proceso de elaboración en bodega consiguen añada tras añada que sus vinos obtengan las mejores puntuaciones de expertos a nivel mundial.

La bodega cuenta con más de 100 hectáreas de viñedos ubicadas al noroeste de la Rioja, entre las sierra de La Demanda y la Sierra de Cantabria.

Los suelos son pobres y se encuentran llenos de cantos rodados que realizan un "efecto espejo" incrementando la cantidad de radiación solar que las plantas reciben.

La finca se encuentra dividida en parcelas, en las que cada una cuenta con distintas características (edad de las cepas, orientación, microclima especial....). Estas particularidades se combinan con métodos de viticultura personalizados transmitiendo una personalidad diferente a cada uno de los vinos.

Edificio de la Bodega Finca La EmperatrizTrabajo de poda en Finca La EmperatrizViñas en otoño en Finca La Emperatriz

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