Jose Pariente Verdejo

José Pariente Fermentado en Barrica 2008

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El vino José Pariente Verdejo 2019 es un blanco joven elaborado bajo la D.O Rueda por las bodegas José Pariente íntegramente con uvas de la variedad verdejo procedentes de viñedos de 30 años.

Descripción de José Pariente Fermentado en Barrica 2008

CARACTERÍSTICAS DEL VINO JOSÉ PARIENTE VERDEJO

ELABORACIÓN: El vino José Pariente Verdejo se elabora con uvas procedentes de viñedos con plantas de edades medias de 30 años, emplazadas sobre suelos pobres en nutrientes, compuestos de cantos rodados y calizas.

Todo esto sumado al clima continental con escasas precipitaciones da lugar a unos racimos de uva más escasos en frutos pero con mayor calidad.

Su vinificación comienza con la fermentación del mosto repartida entre depósitos de acero inoxidable, hormigón y depósitos de madera con 4 meses de reposo hasta el momento en el que los tres vinos se ensamblan y se embotellan.  

UVA: Monovarietal de la variedad de uva verdejo (100%).

VISTA: Este vino blanco de José Pariente presenta un color amarillo pajizo brillante con ciertos reflejos de color verde.

AROMA : Cuenta con un aroma intenso con notas afrutadas (melocotón , pera ....) y a cítricos (limón , pomelo..) mezclados con otros aromas que recuerdan a hinojo y balsámicos. Un verdejo elegante, fresco y complejo.

GUSTO: En boca, resulta goloso y elegante con un suave toque amargo característico de la variedad verdejo. Podemos percibir notas de sabores a frutas frescas y cuenta con un retronasal complejo e intenso .

MARIDAJE: José Pariente Verdejo es un vino que combina perfectamente con pescados, pastas, arroces y carnes blancas. Un vino blanco que también destaca como un buen acompañamiento de quesos suaves, jamón serrano y ahumados.

SERVICIO: Se recomienda tomarlo bien frío, a temperaturas entre los 6ºC y los 9ºC, para apreciar mejor todos sus matices.

ALCOHOL: 13º vol.

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Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Valladolid
Denominación
D.O. Rueda
Bodega
José Pariente
Añada
2019
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Verdejo
Peñín
92
Sulfitos
Contiene sulfitos

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