CARACTERÍSTICAS DE HERENCIA ALTÉS ROSADO
ELABORACIÓN: La materia prima con la que se elabora el vino Herencia Altés Rosado proviene de viñedos con suelos de arcilla y cal emplazados en el territorio de la localidad de Batea (Tarragona).
Durante la vendimia se realiza una selección en la propia viña de los mejores racimos y uvas.
Una vez en bodega se realiza un sangrado del mosto flor en prensa y se trasvasa a depósitos de acero inoxidable donde fermenta a temperatura controlada de 15ºC.
Durante dos meses el vino reposa en los depósitos y se somete a batonnages de la lías finas regulares que logran mejorar las sensaciones en boca.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva Garnacha Negra (100%).
VISTA: Presenta un color rosado salmón muy limpio y brillante.
AROMA: En nariz, resulta un vino muy delicado con un aroma intenso a fruta roja, como fresas y arandános silvestres, combinados con recuerdos a repostería y dulces.
GUSTO: Un vino muy sabroso y de paso suave. En su sabor, sobresalen las notas frescas a fruta roja madura que ya percibimos en fase olfativa.
MARIDAJE: Una combinación excelente con todo tipo de aperitivos y entrantes de foie y quesos fuertes, como el azul y el cabrales. También marida de forma sobresaliente con todo tipo de postres de frutas exóticas y cítricas.
SERVICIO: La temperatura recomendada para su servicio se encuentra alrededor de los 8º-10ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5%
Herencia Altés Garnatxa Blanca 2021
Herència Altés Garnatxa Negra 2019
Herència Altés Garnatxa Negra 2018
Herencia Altés L'Estel 2016
Herència Altés Benufet 2021
Herencia Altés Rosado Celastrina 2022
Herencia Altés Rosado Celastrina 2021
Herencia Altés La Pilosa 2021
Herencia Altés La Pilosa 2017
El Convertido 2015
Herencia Altés L'Estel 2016 Magnum
La Xalamera 2016
Herencia Altes La Serra Blanc 2020
Herència Altés Benufet 2017 Magnum
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