CARACTERÍSTICAS DEL VINO PRIMA
ELABORACIÓN: El vino Prima se elabora con uvas recolectadas de 65 hectáreas de viñedos con más de 30 años de antigüedad emplazados sobre suelos de arena y arcilla.
Su vinificación se realiza de forma independiente para las variedades de uva y parcelas de las que provienen utilizando depósitos de acero o madera según las características de cada una.
La crianza de 14 meses tiene lugar en barricas de roble francés y americano tanto nuevos como de varios vinos.
UVA: Compuesto casi en su totalidad con uvas de la variedad Tinta de Toro (85%) y complementado con Garnacha y otras variedades (15%).
VISTA: En fase visual, presenta un color rojo picota con capa media-alta.
AROMA: En nariz combina de manera excepcional notas a fruta negra madura con matices minerales y a flores silvestres.
GUSTO: En boca, cuenta con un paso fresco, con taninos amables. Su sabor destaca por sus notas a fruta repletos de frescor y recuerdos sutiles a roble.
MARIDAJE: Excelente como acompañamiento al aperitivo o entrantes de embutidos y quesos. Así como carnes rojas asadas y a la parrilla o estofados y guisos de carne.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas alrededor de los 14ºC-16ºC.
ALCOHOL: 14.5%
San Roman Prima 2020 Magnum
San Román 2020
San Román Malvasía 2021
San Román Malvasía 2022
San Román Malvasía 2017
San Román Garnacha 2020
San Román 2019 Magnum
San Román 2018 Magnum
Cartago Paraje del Pozo 2016
Cartago Paraje del Pozo 2017
Cartago Paraje del Pozo 2018
San Román Garnacha 2020 Magnum
Maurodos San Román 2020 Jeroboam
Cartago Paraje del Pozo 2017 Magnum
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