Teso La Monja Almirez

Almirez 2016

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Impuestos incluidos

Almirez 2016 es un vino tinto que bajo la Denominación de Origen Toro produce la Bodega Teso la Monja.

Está elaborado íntegramente con uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de viñedos situados en las localidades zamoranas de Valdefinjas y Toro con edades entre 15 y 65 años de edad.

Descripción de Almirez 2016

CARACTERÍSTICAS DEL VINO ALMIREZ

ELABORACIÓN: El vino Almirez, se elabora con uvas recolectadas de viñedos propios con edades medias de 40 años emplazados sobre terrenos pobres compuestos de arcilla, arenas y cantos rodados. Estas parcelas suman 42 hectáreas de la variedad Tinta de Toro repartidos entre las localidades zamoranas de Valdefinjas y Toro. 

Su vendimia se realiza de forma manual con una exhaustiva selección de los mejores frutos sobre el terreno. Una vez en bodega se procede a despalillar las uvas y realizar un pisado tradicional con ligeros remontados regulares.

Durante 8 días tiene lugar la fermentación alcoholíca a temperatura controlada en torno a los 25ºC y posteriormente se realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés al 30%. 

El vino se encuba durante 12 meses en barricas de roble francés, (30% nuevas y 70% barricas de un vino) donde tiene lugar su crianza. 

UVA: Elaborado 100 % con uvas de la variedad Tinta de Toro

VISTA: Presenta un color picota muy intenso y brillante. 

AROMA: En nariz, presenta un gran abanico de aromas muy variados. Predominan agradables notas a fruta madura y en licor (ciruelas) junto a otros aromas más sutiles a anís, tostados y café.

GUSTO: En boca, nos encontramos con un tinto cremoso y de paso suave que nos deja una grata calidez y dulzor en el paladar. Son detectables también ligeros toques a madera de su crianza en barrica .

SERVICIO: Temperatura ideal para servirlo se encuentra entre los 16ºC y los 18ºC.

MARIDAJE: Excelente  acompañamiento con platos de carnes rojas asada y a parrilla, estofados y entrantes de embutidos y quesos curados.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5ºC

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

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Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Zamora
Denominación
D.O. Toro
Bodega
Teso la Monja
Añada
2016
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tinta de Toro
Parker
92
Peñín
94
Sulfitos
Contiene sulfitos

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