La Novia Ideal

La Novia Ideal 2018

01300069
6,65 €
Impuestos incluidos

La Novia Ideal es un vino rosado con burbujas semi dulce elaborado por la bodega Compañía Vitivinícola del Mediterráneo con uvas de la variedad Bobal.

Un vino lleno de burbujas de paso muy suave, fácil de beber y ligero.

CARACTERÍSTICAS DEL VINO LA NOVIA IDEAL

ELABORACIÓN: La vinificación de La Novia Ideal comienza con una fermentación parcial del mosto. Esta se lleva a cabo al enfriarlo a temperaturas bajo cero seguida de una fermentación parcial en depósitos de acero inoxidable cónicos hasta que el vino alcanza un 10% de alcohol.   

En este momento se detiene la fermentación en frío para lograr las características burbujas de este rosado y su dulce sabor tan característico (este es resultado de los azucares que las uvas contienen y no han llegado a fermentar). 

UVA: Compuesto íntegramente por uvas de la variedad autóctona Bobal. 

VISTA: Color rosado muy intenso, limpio y brillante con finas burbujas. 

AROMA: En nariz, predominan notas intensas a frutas rojas combinadas con aromas florales y recuerdos dulces de caramelo como gominolas, piruletas y otras chucherías. 

GUSTO: En boca, percibimos desde el primer momento la sensación de frescor y chispeantes burbujas en el paladar, acompañada de un sabor muy dulce y frutado de lo más agradable. 

SERVICIO: Se recomienda tomarlo bien frío, a temperaturas cercanas a los 6ºC y 8ºC.

MARIDAJE: Un vino muy polivalente excelente para tomar en solitario con buena compañía, así como con aperitivos, carnes blancas, ensaladas templadas o postres.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol:
10 % Vol.

País
España
Zona geográfica
Valencia
Denominación
D.O. Valencia
Bodega
Compañía VitiVinícola del Mediterráneo
Añada
2018
Tipo
Rosado
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Bobal
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