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ELABORACIÓN: El proceso de elaboración de esta Ginebra se inicia con la fermentación del Capet, un tipo de trigo cultivado en la zona de La Beauce, y agua del manantial de Gensac, en la región de Cognac. Se realiza un filtrado por piedra caliza de manera natural desmineralizada para conseguir que tenga la textura, sabor y frescor necesario para la mezcla. Las muchas destilaciones que se emplean en la elaboración de esta ginebra filtran el líquido eliminando impurezas y manteniendo los sabores de sus componentes.
INGREDIENTE PRINCIAL: Capet, variedad de grano de trigo.
VISTA: Intenso color azul. Muy limpia y cristalina.
AROMA: Nariz persistente y especiada, llena de matices, con notas cítricas de naranja, clavo, de cardamomo, canela, regaliz y nuez moscada.
GUSTO: Cuerpo ligero, acompañado por la mezcla de las marcas florales y especias.
MARIDAJE: Cócteles y gin-tónic.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 44 alc/vol