Artadi Cava Brut Vintage 2015

Referencia 01160034

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Artadi Cava Brut Vintage 2015 es un vino espumoso de la Rioja Alavesa elaborado por bodegas Artadi bajo la D.O Cava con la variedad de uva Viura recolectada de viñedos situados en Laguardia, Elvillar y Leza.

Estas cepas se cultivan mediante los preceptos de la viticultura orgánica y biodinámica con ausencia de pesticidas y herbicidas.

Artadi

Una bodega con orígenes humildes fundada en 1985 por un grupo de viticultores de Laguardia (Álava) que ha ido creciendo a lo largo de los últimos 30 años gracias a sus excelentes vinos.

Artadi cuenta con más de 80 hectáreas de viñedos con suelos de lo más diversos que dotan a cada uno de sus distintos vinos de una personalidad propia.

Descripción de Artadi Cava Brut Vintage 2015

CARACTERÍSTICAS DE ARTADI CAVA BRUT VINTAGE

ELABORACIÓN: Artadi cava Brut Vintage se elabora con uvas vendimiadas de forma manual en cajas de 10 kilos con una minuciosa selección de racimos y bayas. La materia prima procede de viñedos cultivados de forma ecológica en parcelas a más 500 metros de altitud sobre suelos arcilloso-calcáreos repartidos en las localidades riojanas de Laguardia, Elvillar y Leza.

Una vez en bodega tiene lugar una maceración en frío de los frutos durante 24-48 horas, seguida de una primera fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10 días temperatura controlada.

Posteriormente tiene lugar una segunda fermentación en botella y su crianza en rima durante al menos 20 meses.

UVA: Elaborado íntegramente con uvas de la variedad Viura.

VISTA: Color amarillo traslucido con ciertos reflejos dorados muy brillantes.

AROMA: Aromas límpidos.

GUSTO: Un cava riojano elegante con una burbuja muy fina. Destacan las propiedades del viura que le dotan de gran complejidad.

SERVICIO: Se recomienda su servicio bien frío, a temperaturas entre los 6ºC y los 8ºC.

MARIDAJE: Excelente espumoso para tomar en solitario o como acompañamiento a aperitivos y a platos principales de arroz, pescados y mariscos.

GUARDA: Cuenta con una excelente capacidad de guarda, pudiendo consumirse durante los próximos 10 años.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5%

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España Peninsula

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: Álava
Denominación: D.O. Cava
Bodega: Bodegas Artadi
Añada: 2015
Tipo: Cava
Envejecimiento: Vintage
Formato: 75 CL
Tipo de uva: Viura
Sulfitos: Contiene sulfitos

Bodega

Acerca de Artadi

BODEGAS ARTADI

Un grupo de viticultores de la Laguardia (Álava) crea Artadi en 1985, siendo en 1992 cuando las familias Lacalle y Laorden toman las riendas de la bodega, adquiriendo, desde entonces, la fama que hoy tiene con vinos que hoy en día ya son todo un referente, como Pagos Viejos, sus vinos de parcela como Valdeginés o La Poza.

Más tarde en 1996 fundan Artazu en Navarra y en 1999 El Sequé en Alicante. En 2015 fundan Izar-Leku en Guipúzcoa.

Artadi cuenta con 80 hectáreas de viñedos sobre terrenos muy diversos que van desde calizas, gravas y arcillas.

El espíritu de esta bodega en la Rioja alavesa es mantener vivas las tradiciones y el ecosistema de la zona. Para ello se realiza un manejo respetuoso de la tierra, basado en la sostenibilidad y el cultivo ecológico, con la ausencia de fertilizantes y químicos de síntesis. Realizan agricultura sostenible y agricultura biodinámica.

Todo este trabajo respetando la tierra y la vid la ha convertido en una de las bodegas más reconocidas en España e internacionalmente, siendo sus vinos muy bien valorados año tras año.

En el año 2015, Artadi decidió salir del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Opiniones

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