FICHA DE CATA DE AGUSTÍ TORELLO MATA BARRICA GRAN RESERVA
ELABORACIÓN: las uvas de macabeo provienen de la parcela Pla dels Fidels, plantada en 1964 a una altitud de 150 metros.
Fermentación en barrica de roble francés durante 6 meses con levaduras seleccionadas autóctonas del terreno.
Realiza una crianza en botella de 4 años en las cavas de la bodega con una temperatura constante de 17ºC. El lote de la botella corresponde con el día del degüelle, cuando se eliminan las lías y se coloca el tapón de corcho.
UVA: 100% Macabeo.
VISTA: amarillo pajizo con reflejos dorados brillantes. Burbuja fina y persistente.
AROMA: en nariz aparecen los aromas de la crianza y es de marcado carácter varietal. Aparecen manzanas asadas, bollería y tostados.
GUSTO: en boca es cremoso, elegante y sabroso, con una muy buena estructura.
MARIDAJE: este cava marida con alimentos grasos como el jamón, foie, ahumados y risottos. También con platos de marisco, ostras y pescados en salsa.
SERVICIO: servir a una temperatura de entre 6º y 8º C.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol
Sin azúcar añadido.
Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2022
Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2021
Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2016
Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2012
Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2018
Kripta 2015
Llámenos al +34 941 496 616
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
Envio gratis desde 150€
España-Portugal
Entega 24-48h
España Peninsula
Envios a Europa
Ue, Noruega y Suiza