Carlota Suria Brut Nature

Carlota Suria Brut Nature

02090004
8,75 €
Impuestos incluidos

Carlota Suria Brut Nature es un cava ecológico con DO Cava elaborado por bodega Pago de Tharsys a partir de las variedades Macabeo procedentes de viñedos situados en Requena (Valencia). Este cava está dedicado a Ana Carlota Suria, esposa de Vicente García, conocido como el "padre" del cava valenciano.

Descripción

MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: Después de la vendimia comienza la fermentación, que se realiza en cava a 14ºC. Una vez finalizada, el tiraje tiene lugar en diciembre, utilizando levaduras seleccionadas durante años por la familia y que le otorgan su carácter único y personal a este cava. Pasados dos años en rima se realizó el degüelle artesanal sin ningún tipo de adición de licor de expedición.

UVA: 100% Macabeo.

VISTA: Tiene un color amarillo limón palido. 

AROMA: Aromas limpios e intensos de citricos y fruta amarilla. Notas sutiles de flores blancas, con fresca notas de musgo y heno fresco.

GUSTO:  En la Boca, una entrada fresca y limpa, con un perfecto equilibrio entre acidez y madurez. Sensación de frescura y pureza de larga persistencia en todo el paladar. Elegante postgusto a mantequilla y levadura de pan. Final limpio y seco con una largo persistencia.

MARIDAJE: Aperitivos, carnes blancas y postres.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 7ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Valencia
Denominación
D.O. Cava
Bodega
Pago de Tharsys
Tipo
Cava
Formato
75 CL
Tipo de uva
Macabeo

Acerca de Pago de Tharsys

La bodega Pago de Tharsys está enclavada en Requena, Valencia. Situada en el centro de sus 12 hectáreas de viñedos es una bodega familiar que se dedica a la elaboración de vinos y cavas desde principios del siglo XX. Su propietario es Vicente García, que es conocido como el padre de los cavas valencianos.

Está construida sobre una antigua cava del siglo XIX y es conocida por haber introducido en 2002 la vendimia nocturna para la uva Albariño. La uva se recolecta cuando la temperatura está sobre los 12ºC o 13ºC para así evitar la oxidación. El resultado son vinos con mayor complejidad aromática

También cultiva bajo los estándares de agricultura ecológica las variedades Merlot, Cabernet Franc, Bobal, Tempranillo, Godello y Bronx.

Sus viñedos están situados a una altitud de 650 metros y están orientados al norte-sur. Sus suelos son calizos-arenosos con buena permeabilidad. El clima es continental con influencia mediterránea. Veranos cálidos y secos, con variaciones de temperatura de hasta 20ºC. Inviernos fríos con pocas lluvias.

En la elaboración de vino se combina todos los avances técnicos con los métodos más tradicionales. No se utilizan tratamientos que puedan modificar la composición natural del vino y para su crianza escogen las mejores barricas de roble. 

A parte de los vinos espumosos bajo la D.O. Cava, la bodega también tiene vinos con D.O. Utiel-Requena, y Vinos de Pago

La bodega también cuenta con un pequeño hotel rural donde se puede disfrutar del entorno y disfrutar de sus estupendos vinos y cavas.

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