Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias

Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2020

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Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2020 es un vino blanco con Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla y León, elaborado por Bodegas Marqués de Riscal, con mosto flor de uvas de la variedad Verdejo procedentes de viñedos prefiloxericos de más de 100 años situados en las zonas de Aldeanueva del Codonal y Aldehuela en Segovia. 

PUNTUACIONES DE OTRAS AÑADAS

  • 97 puntos en la Guía de Vinos Gourmet 2019
  • 96 puntos en la Guía Proensa 2020
  • 94 puntos en la Guía Peñín 2020
  • 93 puntos en el Anuario de Vinos de El País 2020
  • 90 puntos James Suckling 2020
  • Medalla de Plata Mundus Vini 2019
  • Medalla de Plata em CINVE 2018 para la añada 2015
  • Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2020

Descripción de Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2020

CARACTERÍSTICAS DE BARÓN DE CHIREL VERDEJO VIÑAS CENTENARIAS

ELABORACIÓN: la materia prima con la que se elabora Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias proviene de cepas centenarias prefiloxericas (pie franco), las cuales se encuentran en zonas con suelos graníticos de las localidades segovianas de Aldehuela y Aldeanueva de Codonal.

El año 2018 tuvo abundantes lluvias que garantizaron la reserva hídrica en la época de brotación. En primavera las temperaturas fueron moderadas y lluviosa. El verano fue algo más seco y de temperaturas no demasiado elevadas, lo que permitió una maduración lenta. En Septiembre el tiempo fue seco y de noche templadas.

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 kilos y una vez en bodega se seleccionan en doble mesa las mejores uvas y racimos para la elaboración de este exclusivo blanco.

En su vinificación se utiliza solamente el mosto flor para su elaboración. Este blanco se somete además a una crianza sobre sus lías durante 8 meses en foudres de roble austriaco Stockinger de 2.000 y 3.000 litros de capacidad. 

UVA: compuesto íntegramente por uvas de la variedad Verdejo.

VISTA: su color es dorado oscurecido con reflejos brillantes en su superficie .

AROMA: en nariz, este vino nos regala aromas frescos que nos recuerdan a hierbas silvestres, combinadas con un ligero toque anisado.

GUSTO: en boca, nos presenta un paso realmente denso con buena estructura y acidez, esta última siendo consecuencia de la altitud a la que se plantaron las viñas de verdejo. Buena evolución en botella.

MARIDAJE: combina de forma excelente con todo tipo de platos de mariscos y pescados en salsa, así como carnes blancas, cordero y tablas de quesos suaves.

SERVICIO: la temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 9°C y 12ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol:
 13,5% alc/vol.

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Segovia
Denominación
V.T. de Castilla y León
Bodega
Marqués de Riscal
Añada
2020
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Verdejo
Sulfitos
Contiene sulfitos

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