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Lustau 3 en Rama Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

Lustau 3 en Rama Manzanilla de Sanlúcar Saca 2021

Referencia 02410045

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Lustau 3 en Rama Manzanilla de Sanlúcar Saca 2021 es una manzanilla producido bajo la D.O. Jerez-Xérès-Sherry por bodegas Lustao con uvas de la variedad procedentes de los viñedos propiedad de la bodega.

Descripción de Lustau 3 en Rama Manzanilla de Sanlúcar Saca 2021

FICHA DE CATA DE MANZANILLA DE SANLÚCAR 3 EN RAMA DE LUSTAU

ELABORACIÓN: la zona de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) disfruta de un microclima que otorga a los vinos un carácter único, con un toque salino.

Envejecimiento durante 5 años bajo velo de flor (capa de levadura que se forma sobre la superficie del vino) en barricas de roble americano. Embotellado sin tratamientos previos.

UVA: Palomino 100%.

VISTA: color amarillo intenso con bonitos reflejos oro.

AROMA: en nariz destacan el heno, el sésamo tostado y la flor de camomila. Matices salinos y aromas clásicos de este tipo de vino.

GUSTO: en boca resulta un vino generoso de Jerez seco, fresco y ligero, salino y yodado. Toques marinos y florales. Fondo con un toque ligero de amargo y herbacéos.

MARIDAJE: Aperitivos, pescados guisados. También con ostras o ceviches.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 7 y 9ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15,5% alc/vol

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España Peninsula

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: Cádiz
Denominación: D.O. Jerez
Bodega: Bodegas Lustau
Añada: 2021
Tipo: Generoso
Formato: 50 CL
Tipo de uva: Palomino Fino
Sulfitos: Contiene sulfitos

Bodega

Acerca de Bodegas Lustau

Bodegas Lustau fue fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Los comienzo fueron humildes y el vino que él mismo elaboraba en sus viñas lo vendía a bodegas exportadoras y actuaba como almacenista.

Fue su yerno, Emilio Lustau Ortega, quien trasladó la bodega al casco antiguo de Jerez de la Frontera donde fue ampliando el negocio de almacenista y no fue hasta 1950 cuando empezaron a exportar sus propios vinos de Jerez.

En las décadas de los 70 y de los 80 la bodega siguió creciendo y en 1990 la bodega pasó a manos de la compañía Luis Caballero, lo que le dio un nuevo impulso continuando su expansión.

La Bodegas Lustao tienen dos viñedos en el marco de Jerez, Viña Montegilillo y Viña Las Cruces. Reciben muchas horas de sol (3.000 al año) y abundantes lluvias.

La Viña Montegilillo es de tierras alabalizas, tierra caliza de color blanco donde estuvo el mar hace miles de años. Estos suelos son apropiados para el cultivo de la variedad Palomino, a partir de la que se producen las manzanillas, los finos, los amontillados y los olorosos.

Viña Las cruces está más cerca de la costa. Sus suelos son arenosos y se cultivan uva Moscatel Y Pedro Ximénez a partir de los cuales se elaboran los vinos dulces.

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