O Luar do Sil Godello Fermentado en Barrica

O Luar do Sil Godello Fermentado en Barrica 2016

01980037
25,25 €
Impuestos incluidos

O Luar do Sil Godello Fermentado en Barrica 2016 es un vino blanco elaborado bajo la Denominación de Origen Valdeorras por la Bodega Pago de los Capellanes con uvas seleccionadas de la variedad Godello.

Descripción

CARACTERÍSTICAS DE O LUAR DO SIL GODELLO FERMENTADO EN BARRICA

ELABORACIÓN: La materia prima con la que se elabora O Luar Do Sil Godello Fermentado en Barrica proviene de cepas seleccionadas plantadas sobre suelos pobres de pizarras.

Durante su proceso de vinificación, las uvas se someten a una maceración pre-fermentativa a bajas temperatura antes de su prensado.

El mosto fermenta durante 20 días en barricas, elaboradas de madera de roble francés y acacia, donde además tiene lugar su crianza de 6 meses junto a sus lías . Finalmente el vino es clarificado de forma de natural para su embotellado y permanece un mínimo de tres meses en bodega antes de su puesta a la venta.

UVA: Un vino blanco elaborado íntegramente con uvas seleccionadas de la variedad Godello (100%).

VISTA: Presenta un color dorado muy intenso y brillante.

AROMA: Muy expresivo y complejo en nariz. Las grandes protagonistas son las notas a fruta blanca y frutas tropicales combinadas con flores silvestres.

GUSTO: Su entrada en boca es muy potente. En su sabor predominan las notas a fruta y matices minerales muy bien equilibradas junto con tostados y un ligero punto de acidez.

MARIDAJE: Marida de forma excepcional con todo tipo de platos principales de arroces caldosos, pescados en salsa.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino se encuentra alrededor de los 10ºC-11ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Orense
Denominación
D.O. Valdeorras
Bodega
Pago de los Capellanes
Añada
2016
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Godello

Acerca de Pago de Los Capellanes

BODEGAS PAGO DE LOS CAPELLANES

En el pleno centro de la Ribera del Duero, en el municipio burgalés de Pedrosa de Duero, se encuentra la bodega familiar Pago de los Capellanes. La bodega se integra en el paisaje, rodeada de nogales centenarios.

En sus viñedos se cultiva exclusivamente la variedad Tinto Fino (Tempranillo), autóctona de la zona. El Pago está dividido en 35 parcelas y cada una de ellas recibe atención personalizada, siendo la producción reducida, lo que permite un mejor control de la calidad. Antes de la vendimia se realizan controles diarios de la uva  para estudiar la maduración, y no suele ser hasta primeros de octubre cuando está es su punto óptimo y está lista para la vendimia.

Bodega Pago de los CapellanesSala de barricas de Pago de los CapellanesExterior bodega Pago de los Capellanes

La crianza se realiza en una bodega subterránea a 10 metros de profundidad, donde los vinos reposan en barricas nuevas de roble francés.

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