Vino Clio

Clio 2016

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Clío 2016 es un vino tinto de la D.O. Jumilla elaborado por Bodegas El Nido, pertenecientes al Grupo Juan Gil, con uvas de las variedades Monastrell y Sauvignon.

OTRAS PUNTUACIONES

  • Clio 2015: 92 puntos Parker94 puntos Peñín

Descripción

CARACTERÍSTICAS DEL VINO CLIO 2016

ELABORACIÓN: El vino tinto Clio se elabora con uvas recolectadas de 44 hectáreas de viñedos viejos (edades superiores a los 90 años en algunos casos) emplazados sobre suelos pobres de caliza y arena muy pedregosos

La vendimia es manual y se utilizan pequeñas cajas para su transporte. Una vez en bodega, se seleccionan en mesa los mejores racimos y se prensan pasando el mosto resultante a fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (25ºC).

El vino se trasvasa a barricas de roble francés y americano donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su crianza de 24 meses.  

UVA: Coupage de uvas de las variedades Monastrell (70%) y Cabernet Sauvignon (30%).

VISTA: Presenta un intenso color cereza muy cubierto con bordes más oscuros de capa media-alta.

AROMA: Su nariz es muy intensa. Predominan las notas a fruta madura roja y negra (arándanos, zarzamora, cerezas...) junto a otros aromas en segundo plano que nos recuerdan a café, cacao y regaliz.

GUSTO: En boca, nos encontramos con un tinto muy sabroso y potente. Sobresalen sus taninos concentrados y dulces con agradables notas a fruta roja y negra madura que ya percibimos en fase olfativa. 

SERVICIO: La temperatura óptima para su servicio se encuentra alrededor de los 15ºC.

MARIDAJE: Un vino muy polivalente que puede acompañar a todo tipo de platos principales de arroces, carnes asadas, caza mayor y menor y estofados.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15,5ºC

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Murcia
Denominación
D.O. Jumilla
Bodega
Bodegas El Nido
Añada
2016
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Monastrell
Tipo de uva 2
Cabernet Sauvignon
Parker
92

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