Casa Castillo Valtosca

Casa Castillo Valtosca 2015

02560006
17,50 €
Impuestos incluidos

El vino Casa Castillo Valtosca 2015 es un tinto monovarietal de Syrah que recibe su nombre la finca donde se recolectan dichas uvas.

Y es que el nombre "Valtosca" hace referencia a los suelos arenosos y ricos en piedra caliza (denominada "tosca") de los que se compone el viñedo.

Descripción

CARACTERISTICAS DE CASA CASTILLO VALTOSCA

ELABORACIÓN: Las uvas con las que se elabora este vino tinto proceden de un viñedo de 28 hectáreas plantado en espaldera sobre suelos arenosos con gran cantidad de calizas en su sustrato y con influencia de clima mediterráneo. 

La elaboración del vino Casa Castillo Valtosca comienza con un proceso de pre-fermentación en frío, realizado en lagares subterráneos durante 5 días, nada más completarse la vendimia.

Posteriormente el vino realiza la crianza durante 11 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros y roble americano de 225 litros.

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Syrah (100%) procedente de la finca Valtosca.

VISTA: Este vino tinto con D.O Jumilla resulta limpio y brillante a la vista. Presentando un color rojo granate con ciertos tonos violáceos.

AROMA: En nariz, predominan aromas a fruta negra madura mezclados con flores y especias como la pimienta negra y el clavo.

GUSTO: Con una entrada intensa y sabrosa donde enseguida percibimos sabores que nos recuerdan a fruta negra. Un vino con buena acidez y marcados taninos que cuenta con un final persistente.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 16ºC.

MARIDAJE: Este vino resulta un acompañamiento ideal para platos como carnes a la parrillas y asados. 

Llámenos al +34 941 496 616

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8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

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España-Portugal

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España Peninsula

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Murcia
Denominación
D.O. Jumilla
Bodega
Casa Castillo
Añada
2015
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Syrah
Parker
90
Peñín
93

Acerca de Casa Castillo

BODEGAS CASA CASTILLO

En 1941José Sánchez Cerezo compra la finca de Casa Castillo para cultivar romero de monte. En las fincas había una bodega construida por los franceses en 1870, pero no es hasta 1985 cuando la segunda generación comienza a reestructurar las viñas y a introducir nuevas variedades de uvas.

En 1991 se reforma la bodega y se elabora el primer vino, que sale al mercado en 1993.

La finca se encuentra en Jumilla (Murcia), a la sombra de la Sierra de Molar. Tiene 402 hectáreas de las que 174 se dedican al viñedo.

Bodega Casa CastilloSala de barricas de Casa CastilloPuesta de sol en los viñedos de Casa Castillo

En el resto se cultivan almendros, olivos y pinos. Las variedades que ocupan los viñedos son la autóctona Monastrell, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon.

El Valle tiene suelos pardo-calizo y se cultiva solamente la variedad Monastrell, con formación de vaso.  Valtosca es el terreno de transición entre las laderas y el valle, suelos franco-arenosos en los que se cultiva Syrah.

En las laderas de las montañas los terrenos se encuentran a 760 metros de altitud y el suelo es más  pedregoso y se cultivan Monastrell, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon. En la parcela de La Solana los suelos son de sedimentos finos, está orientado al suroeste con plantación de Monastrell plantada en 1941 a pie franco.

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