Bodegas Ponce Reto 2019

Referencia 01300096

13,80 €

Impuestos incluidos

Bodegas Ponce Reto 2019 es un vino blanco con crianza elaborado bajo la D.O. Manchuela por las Bodegas Ponce con la variedad de uva Albilla, una variedad muy antigua autóctona de la zona de Manchuela.

Descripción

CARACTERÍSTICAS DE BODEGAS PONCE RETO

ELABORACIÓN: Las uvas con las que se elabora el vino Bodegas Ponce Reto provienen de 6 pequeñas parcelas que no suman más de 5 hectáreas (Fonta, Lincha, Curilla, Ponza, Media Legua y Larras) en la localidad de Villamalea (Albacete). Estos viñedos cuentan con plantas de más de 50 años emplazadas sobre suelos pobres de tipo calcáreo.

La vendimia se realiza de forma manual y una vez en bodega las uvas se prensan y realizan su fermentación repartidas entre barricas de roble de 600 litros y cubas (también de roble francés) de 4500 litros de capacidad.

El vino resultante envejece durante 8 meses en roble y se embotella sin ningún tipo de proceso de filtrado ni clarificado previo.

UVA: Monovarietal de uvas de la variedad autóctona Albilla.

VISTA: Presenta un color amarillo pajizo muy claro.

AROMA: En nariz, destacan las notas a cítricos como la lima junto con matices más sutiles que nos evocan recuerdos minerales y a flores blancas.

GUSTO: En boca, resulta un blanco muy fresco y sabroso con un gran equilibrio y un punto de acidez.

SERVICIO: Se aconseja decantarlo previamente y servirlo bien fresco, a una temperatura cercana a los 10ºC.

MARIDAJE: Excelente combinación con platos de setas y verduras a la plancha así como con platos de carnes blancas y pescados.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5%

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Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: Cuenca
Denominación: D.O. Manchuela
Bodega: Bodegas Ponce
Añada: 2019
Tipo: Blanco
Envejecimiento: Fermentación en barrica
Formato: 75 CL
Tipo de uva: Albillo

Bodega

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