La Estrecha

La Estrecha 2015

01300094
22,60 €
Impuestos incluidos

La Estrecha 2015 en un vino tinto crianza elaborado bajo la D.O. Manchuela por Bodegas Ponce utilizando la variedad de uva Bobal.

Estas uvas proceden de una única parcela con cepas de más de 75 años de edad, conocida como "La Estrecha" debido a el escaso espacio entre sus plantas, lo cual obliga a realizar la vendimia de forma manual.

Descripción

CARACTERÍSTICAS DEL VINO LA ESTRECHA

ELABORACIÓN: El vino La Estrecha se elabora con uvas recolectadas de una única parcela del mismo nombre con cepas de más de 75 años de antigüedad emplazados sobre suelos calcáreos. 

La vendimia se realiza de forma manual debido a la proximidad entre cada una de las vides que imposibilita el uso de medios mecánicos.  

Su proceso de vinificación comienza tras el prensado, fermentando el mosto junto con sus levaduras autóctonas y continua con una crianza de 11 meses en barricas de roble francés de 600 litros. Finalmente el vino se embotella sin ningún tipo de filtrado o clarificación.

UVA: Monovarietal de la variedad de uva autóctona Bobal.
 
VISTA: Presenta un color rojo picota limpio y brillante.

AROMA: En nariz, resulta un tinto muy intenso repleto de notas a fruta roja madura junto a ciertos matices minerales y a flores silvestres más sutiles.   

GUSTO: En boca, es sabroso y fresco con una acidez equilibrada y taninos maduros. 

SERVICIO: Se recomienda decantarlo previamente y servirlo a temperaturas entre los 15ºC y 17ºC.

MARIDAJE: Un acompañamiento muy recomendable para platos de carnes asadas, caza o estofados así como guisos tradicionales de cuchara y legumbres.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5%

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lunes a viernes

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España Peninsula

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Cuenca
Denominación
D.O. Manchuela
Bodega
Bodegas Ponce
Añada
2015
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Bobal

Opiniones

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Condiciones de entrega

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