L'Ermita 2002

Referencia 01960025

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510,00 €

Impuestos incluidos

L'Ermita es un vino tinto producido por la Bodega Álvaro Palacios y con Denominación de Origen Priorat. Está elaborado con uvas de las variedades Garnacha y Cabernet Sauvignon procedentes de viñedos viejos y de escasa producción y envejecido en barricas nuevas de roble francés.

L'Ermita es una de las grandes joyas enológicas del panorama español con el que Álvaro Palacios ha conseguido estar en lo más alto en cuanto a reconocimientos se refiere.

Descripción de L'Ermita 2002

FICHA DE CATA DE L'ERMITA 2002

ELABORACIÓN: Elaboración tradicional con despalillado 100 y un suave estrujado. La fermentación alcohólica se realiza en pequeñas tinas de madera. Se deja en maceración un periodo de 45 días para dar paso a la fermentación espontánea en barricas. La crianza tiene una duración de 18 meses como mínimo en barricas nuevas de roble francés.

UVA: Garnacha, Samsó y Uva blanca.

VISTA: Vino que viste un color rojo oscuro, llegando casi al negro, con bordes violeta muy pronunciados.

AROMA: Explosión frutal en nariz, muy complejo, con toques de flores de violeta, tierra y especias suaves.

GUSTO: Delicado y con mucho sabor, gran frescura y acidez extraordinariamente equilibrada.

MARIDAJE: Guisos de carne, aves y carnes rojas, quesos curados.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 15 y 17ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol

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Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: Tarragona
Denominación: D.O.Ca. Priorat
Bodega: Álvaro Palacios
Añada: 2002
Tipo: Tinto
Envejecimiento: Crianza
Formato: 75 CL
Tipo de uva: Garnacha Tinta
Tipo de uva 2: Cabernet Sauvignon
Sulfitos: Contiene sulfitos

Bodega

Acerca de Álvaro Palacios

Emplazada bajo las faldas de la sierra de Montsant, esta bodega es heredera de una cultura de la vid con más de 6 siglos de antigüedad.

Destacan por sus vinos elaborados con la variedad garnacha la cual se cultiva en viñedos plantados en terrazas o "costers" tradicionales del priorat.

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