La Comtesse 2016

Referencia 01080009

32,50 €

Impuestos incluidos

La Comtesse 2016 es un vino blanco producido por bodegas Pazo de Barrantes bajo la D.O Rías Baixas a partir de uvas de la variedad Albariño.

Estas son recolectadas de una única finca conocida como Pago Cacheiro, un viñedo de cepas viejas propiedad de la bodega en el Valle del Salnés, Galicia.

Descripción

CARACTERÍSTICAS DEL VINO LA COMTESSE

ELABORACIÓN: El vino La Comtesse se elabora con uvas recolectadas de un único viñedo seleccionado, Pago Cacheiro. Una finca con cepas viejas e influenciada por el clima Atlántico.

La vendimia tiene lugar a mano en cajas pequeñas de 18 kg. Una vez en bodega se despalillan los racimos y las uvas son prensadas de forma lenta y suave (buscando así eliminar la influencia del raspón en el vino).

Posteriormente, el mosto limpio fermenta en tinas de roble Frances Allier por un periodo de 60 días con control de temperatura a 10ªC. Durante 4 meses se conserva en contacto con sus lías. Una vez han pasado estos 4 meses el vino se mantiene durante 12 meses más en los tinos y otros 10 meses en depósitos de hormigón.

UVA: Monovarietal de Albariño 100%.

VISTA: Intenso color dorado muy limpio y brillante.

AROMA: En nariz, es muy expresivo, con un intenso aroma lleno de frescor y frutas.

GUSTO: En boca resulta un blanco muy complejo, lleno de matices frutales y cítricos con un ligero punto ácido.

MARIDAJE: Excelente acompañamiento a platos de mariscos y pescados blancos, así como aperitivos y tablas de quesos y ensaladas elaboradas. También va bien con risottos de marisco y pescado. Almejas a la marinera y otros moluscos de concha fina.

SERVICIO: es un blanco que para apreciar e su totalidad no hay que enfríar demasiado y la temperatura recomendada de servicio para este vino es de 13ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol

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España Peninsula

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: Pontevedra
Denominación: D.O. Rias Baixas
Bodega: Pazo de Barrantes
Añada: 2016
Tipo: Blanco
Envejecimiento: Fermentación en barrica
Formato: 75 CL
Tipo de uva: Albariño
Parker: 93
Peñín: 94

Bodega

Acerca de Pazo de Barrantes

BODEGA PAZO DE BARRANTES

La finca Pazo de Barrantes está situada en la D.O. Rías Baixas, en el Valle de Salnés, Pontevedra. Tiene 12 hectáreas de viñedo en torno al pazo de 1511, a orillas del río Umia. El clima es Atlántico, muy suave y con abundantes precipitaciones que llegan cerca de los 1.500 mm anuales. Su ubicación en el valle del Salnés, la subzona de la denominación con una influencia marítima más marcada.

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