Pazo Señorans Albariño Colección

Pazo Señorans Albariño Colección 2011

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Impuestos incluidos

Pazo Señorans Colección 2011 es un vino blanco elaborado por la Bodega Pazo de Señorans bajo la Denominación de Origen Rías Baixas con uvas de la variedad autóctona Albariño y 2 años de crianza.

Descripción

CARACTERÍSTICAS DEL VINO PAZO SEÑORANS ALBARIÑO COLECCIÓN

ELABORACIÓN: El vino Pazo Señorans Albariño Colección se elabora con uvas recolectadas de 12 hectáreas de viñedos con 30 años de antigüedad plantados sobre suelos pobres de granito y arena.

La vendimia se realizó de forma manual con una selección de los mejores racimos. 

Tras una peculiar maceración en prensa, el mosto pasó a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a temperatura controladas cercanas a los 16ºC.

Finalmente le vino reposó durante 5 meses junto a sus lías antes de ser embotellado y redondearse en bodega durante 30 meses más.

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Albariño.
 
VISTA: En fase visual presenta un atractivo color amarillo muy pálido.

AROMA: Cuenta con aroma muy delicado en el que se aprecian matices minerales a cítricos y flores silvestres típicos de la variedad albariño.
 
GUSTO: Un vino muy bien equilibrado con un paso firme y un sabor donde se nos confirman las notas a cítricos que ya pudimos percibir en fase olfativa.  
 
SERVICIO: Se recomienda su servicio a una temperatura cercana a los 8ºC-10ºC

MARIDAJE: Un albariño excelente para tomar junto al aperitivo o con platos principales de pescados a la brasa, mariscos, pulpo a la gallega o carnes blancas a la parrilla. 

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5%
Acidez total: 6,4 gr/l.
Azúcar residual: <2 gr/l.
pH: 3,2

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Pontevedra
Denominación
D.O. Rias Baixas
Bodega
Pazo de Señoráns
Añada
2011
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Albariño

Acerca de Pazo Señorans

BODEGAS PAZO SEÑORANS

Pazo Señorans es una bodega familiar situada en el valle del Salnés, en la D.O. Rías Baixas, en la provincia de Pontevedra, en un entorno donde se reúnen todas las condiciones para dar los mejores albariños. Son tierras bajas, a menos de 300 m de altitud y cerca del mar. Clima de influencia atlántica, con temperaturas suaves y altas precipitaciones que descienden en los meses de verano.

Los suelos de la zona se tiene una característica única en las Rías Baixas: el xabre. El xabre es  granito degradado por la alta humedad de la zona, con gran drenaje y que es el responsable de aportar ciertos matices minerales y notas florales al vino.

Bodega Pazo de SeñoransVendimia en Pazo de SeñoransEmbotellado en Pazo de Señorans

El viñedo está plantado en su totalidad con Albariño autóctono. Utilizan como sistema conductivo el emparrado.

Según la familia, intentan hacer un vino que refleje las características de la zona y de su tierra, así como todo el esplendor de la variedad Albariño

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