Albariño de Fefiñanes III Año 2016

Referencia 02940007

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Albariño de Fefiñanes III Año 2016 es un vino blanco elaborado bajo la Denominación de Origen Rías Baixas por las Bodegas Palacio de Fefiñanes.

Un monovarietal de la variedad de uva Albariño de producción muy limitada (se comercializan solamente unas 6500 botellas) que nos demuestra el potencial de envejecimiento de los vinos de esta variedad gallega.

PUNTUACIONES

96 puntos Peñín
91 puntos Decanter

Descripción de Albariño de Fefiñanes III Año 2016

CARACTERÍSTICAS DE ALBARIÑO DE FEFIÑANES III AÑO

ELABORACIÓN: Albariño de Fefiñanes III Año se compone en su totalidad de uvas recolectadas de los viñedos del Valle del Salnés (Pontevedra) donde se encuentran los mejores blancos de las Rías Baixas.

Tras la cosecha las uvas son prensadas y realizan su fermentación en contenedores de acero inoxidable con control de temperatura.

El vino realiza su crianza durante 30 meses en los mismos depósitos de acero inoxidable , 6 meses junto a sus lías con batonnages regulares y los 24 restantes en solitario.

UVA: Monovarietal de la variedad Albariño.

VISTA: Presenta un color amarillo limón muy brillante e intenso.

AROMA: Su nariz es muy fina, repleta de limpios aromas a frutas blancas como manzanas y peras así como hierbas aromáticas silvestres.

GUSTO: En boca, cuenta con un paso suave repleto de frescor. Su sabor combina notas muy variopintas a balsámicos, fruta y un ligero toque de acidez pero en equilibrio entre si.

MARIDAJE: Un gran acompañamiento a pescados blancos, mariscos y platos de cocina oriental.

SERVICIO: La temperatura recomendada para su servicio se encuentra entre los 9ºC y los 12ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: Pontevedra
Denominación: D.O. Rias Baixas
Bodega: Bodegas del Palacio de Fefiñanes
Añada: 2016
Tipo: Blanco
Envejecimiento: Joven
Formato: 75 CL
Tipo de uva: Albariño
Peñín: 96
Sulfitos: Contiene sulfitos

Bodega

Acerca de Bodegas del Palacio de Fefiñanes

BODEGAS DEL PALACIO DE FEFIÑANES

En el fértil valle del Salnes, ubicado en las Rías Baixas de Galicia, se encuentran las Bodegas del Palacio de Fefiñanes. La cultura vinícola se remonta al siglo XVII. Los conocimientos de la elaboración del vino se han ido incrementando a través de generaciones familiares. Pioneros en la elaboración y comercialización de la variedad única y singular del Alvariño a la que dedican todo sus esfuerzos.

La base de nuestras bodegas la constituyen el pequeño viñedo de vides centenarias que existe entre los muros de la propiedad. Se refuerza con el soporte de pequeños viticultores cambadeses. La Bodega recoge la vieja tradición elaboradora de los pazos gallegos.

Las dificultades que presenta el clima, el terreno y la delicadeza de las vides autóctonas exigen mucha atención y cuidados: Las necesidades de insolación y la humedad explican el emparrado tan característico de las viñas de las Rías Baixas. Aunque también existen otras formas, como el cultivo en espaldera.

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