López Cristóbal Selección

López Cristóbal Selección 2012

01302085-2012
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37,30 €
Impuestos incluidos

López Cristóbal Selección 2012 es un vino elaborado bajo la D.O. Ribera del Duero por las bodegas López Cristobal con uvas de la variedad Tinta Fina (100%) recolectadas de una única parcela (Pago Durón).

Descripción de López Cristóbal Selección 2012

CARACTERÍSTICAS DE LÓPEZ CRISTÓBAL SELECCIÓN

ELABORACIÓN: El vino López Cristobal Selección se elabora con uvas provenientes de cepas seleccionadas de una única parcela (Pago Durón). Un viñedo a más de 800 metros de altura con plantas de más de 35 años de edad plantadas sobre suelos de arcilla y cal.

La vendimia se realiza de forma manual utilizando pequeñas cajas para su transporte. Una vez en bodega se seleccionan en mesa las mejores bayas y racimos para su prensado.

El mosto fermenta a temperatura controlada cercana a los 30ºC y después se trasvasa a barricas de roble donde realiza su segunda fermentación (maloláctica).

Finalmente el vino realiza su crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés donde se redondea y afina adquiriendo sus matices tostados.

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Tinta Fina recolectadas de una única parcela.
 
VISTA:
 En fase visual presenta un color rojo rubí muy intenso y brillante.

AROMA: En nariz, predominan las notas frutales muy frescas que nos recuerdan fruta negra y roja madura (arándanos, grosellas y moras) junto con otros matices en segundo plano a especias y tostados de su crianza.

GUSTO: Cuenta con una entrada en boca cálida, con taninos de grano fino y ligeramente astringentes. Su sabor nos confirma las agradables notas a fruta y especias que ya percibimos en nariz.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 16ºC y 18ºC.

MARIDAJE: Ideal como acompañamiento a todo tipo de platos principales de carnes rojas, caza mayor, asados y estofados
 
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% vol.

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Burgos
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Bodegas López Cristóbal
Añada
2012
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tinta Fina
Parker
90
Peñín
92
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Bodegas López Cristóbal

HISTORÍA DE LABODEGA LÓPEZ CRISTÓBAL

La bodega López Cristóbal fue fundada por Santiago López en 1994, en el mismo lugar dónde su padre compró una granja en los años 30. En los años 80 comenzó a vender uva a otras bodegas, pero no es hasta los 90 que se decide a elaborarlo, uniendo su apellido al de su mujer para crear la bodega. Más tarde se une a este proyecto su hijo Galo.

La bodega está situada entre viñedos, en la localidad de Roa de Duero, provincia de Burgos, en el corazón de la Ribera del Duero. Es una bodega que dispone de los más modernos métodos de elaboración y que trata a sus vinos con muchos mimo y atención.

Sala de barricas en la Bodega López CristobalSantiago López Simón de Bodegas López CristóbalViñas de Bodegas López Cristóbal

López Cristóbal cuenta con 50 hectáreas de viñedos propios que se dividen en 9 parcelas. 48 hectáreas están dedicadas a Tinta Fina y 2 hectáreas de las variedades de uva Albillo y Merlot.

En la elaboración de sus vinos siempre busca que sean un reflejo del “terroir”. La vendimia es manual, con mesa de selección, rechazando la uva que no tiene la calidad que se merece el vino. La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano de 1 a 3 años. La humedad y temperatura son constantes durante este tiempo de crianza. Después del embotellado el vino descansa en botella en una nave con control de temperatura. 

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