Cruz de Alba Crianza

Cruz de Alba Crianza 2017

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Cruz de Alba 2017 es un vino tinto crianza con Denominación de Origen Ribera del Duero elaborado por la bodega vallisoletana Cruz de Alba en la "milla de oro" de la Ribera del Duero.

Cruz de Alba es el proyecto en Ribera del Duero de las bodegas Ramón Bilbao.

Descripción de Cruz de Alba Crianza 2017

FICHA DE CATA DE CRUZ DEL ALBA CRIANZA

ELABORACIÓN: las uvas provienen de un viñedo único dividido en 18 parcelas, ubicado en Padilla de Duero y conocido como Finca Los Hoyales. Son 40 hectáreas de suelos franco arenosos. Las cepas han sido plantadas en diversos años de 1960 a 2006. La orientación es norte - sur a unos 750 metros de altitud.

El clima es continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, poca lluvia y mucha variación de temperatura. Desde 2006 la bodega trabaja la agricultura ecológica y desde 2008 con la biodinámica. 

Las uvas fermenta en tanques de acero inoxidable con controla de temperatura. Crianza de 15 meses en barricas de roble francés y algo de roble americano. Tras embotellarse, reposa algunos meses más antes de su salida al mercado.

UVA: 100% Tempranillo.

VISTA: color cereza picota. Capa alta, bien cubierto.

AROMA: nariz fresca, con fruta negra y un buen equilibrio con las notas de crianza. Aparecen notas lácteas y especias dulces.

GUSTO: es un vino fresco y frutal, con una buena acidez y que en boca es sedoso, redondo y con una buena persistencia.

SERVICIO: servir a 16ºC.

MARIDAJE: es un vino que se puede tomar con aperitivos y tapas y con platos de legumbres, carnes, quesos y embutidos.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5ºC

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Valladolid
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Cruz de Alba
Añada
2017
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Sulfitos
Contiene sulfitos

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