Aalto PS

Aalto PS 2020

01280018
No hay suficientes productos en stock
86,19 €
Impuestos incluidos

Aalto PS 2020 (Pagos Seleccionados) es un vino elaborado bajo la D.O Ribera del Duero por las bodegas Aalto íntegramente con uvas de la variedad Tinta Fina.

Un tinto excepcional como su nombre indica, Aalto PS, hace referencia a las siglas Pagos Seleccionados, fincas con cepas casi centenarias (con edades superiores a los 90 años en muchos casos).

OTROS PREMIOS Y PUNTUACIONES

  • Aalto PS 2019: 95 puntos Parker y 93 puntos Tim Atkin
  • Aalto PS 2018: 95 puntos Parker y 93 puntos Tim Atkin
  • Aalto PS 2017: 94 puntos Parker y 96 puntos Peñin

Descripción de Aalto PS 2020

CARACTERÍSTICAS DEL VINO AALTO PS

ELABORACIÓN: El vino Aalto PS se elabora con uvas seleccionadas de los mejores pagos de 3 viñedos (La Horra, La Aguilera y Fresnillo). Estas fincas que suman cerca de 40 hectáreas de cepas viejas de entre 90 y 100 años emplazadas sobre suelos pobres de diferentes composiciones. 

La cosecha se realiza durante los meses de septiembre-octubre de forma manual, utilizando cajas de 16 kg de capacidad para su transporte.

Una vez en bodega se procede a una selección en mesa de los mejores racimos y bayas. Seguidamente se procede al prensado y fermentación del mosto (dependiendo de la añada, la primera fermentación se realiza en depósitos de acero, hormigón o madera).

Posteriormente, el vino se encuba en barricas nuevas de roble francés donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su crianza de 20 meses.

UVA: Compuesto íntegramente de uvas de la variedad Tinta Fina (Tempranillo) de cepas muy viejas.

VISTA: En fase visual, presenta una tonalidad de color cereza madura muy intenso y brillante.

AROMA: Un vino muy expresivo en nariz, en el que predominan las notas a fruta negras y rojas maduras (grosellas, frambuesas, moras...) combinadas con otros matices minerales, a regaliz, especias (pimienta, clavo...) y maderas nobles de su larga estancia en barrica.  

GUSTO: En boca, cuenta con una entrada intensa y un paso suave. Su sabor destaca por las notas a frutas maduras, típicas del tempranillo, combinadas con otras notas más sutiles que nos recuerdan a especiascafé, tabaco y tostados (de su larga crianza en roble).

GUARDA: Un vino con una gran capacidad de guarda que mejora con el tiempo. Se recomienda esperar de uno a tres años antes de descorcharlo, para que muestre mejor todos sus matices.

MARIDAJE: Excelente acompañamiento para todo tipo de platos de carnes rojas tanto asadas como a la parrilla, caza mayor y entrantes de ibéricos y quesos curados.

SERVICIO: Se recomienda tomarlo a temperaturas entre los 16ºC y los 18ºC así como decantarlo durante unos 20 minutos. 

DATOS ANALÍTICOS:
Grado alcohólico: 14,5% Vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Valladolid
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Aalto Bodegas y Viñedos
Añada
2020
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tinta Fina
Sulfitos
Contiene sulfitos
Nuevo

Acerca de Bodegas Aalto

BODEGAS AALTO

Bodegas Aalto fue fundada a principios de 1999 por el enólogo Mariano García y Javier Zaccagnini. El objetivo de ambos era crear vinos de alta calidad que reflejaran la diversidad y los matices de los terruños de la zona de Ribera del Duero. 

En 2006 se incorporan al proyecto dos familias con gran experiencia en otras denominaciones como son los Masaveu de Murúa (Rioja), Fillaboa (Rías Baixas), Leda (Vino de la Tierra de Castilla y León) y Pagos de Araiz (Navarra) y los Nozaleda de Enate en Somontano. 

Hasta 2004 usaban para la elaboración de sus vinos unas naves alquiladas en Roa, en la provincia de Burgos. Esto duró hasta que dieron con el el terreno adecuado para edificar su ubicación definitiva en Quintanilla de Arriba (Valladolid). 

La nueva bodega está pensada por y para la calidad. De diseño moderno, su edificio se fusiona con el entorno de la Ribera del Duero. La primera fase estuvo lista en 2005 y, una segunda fase, con un fin más social con un Club Hause, se terminó en 2016.

Actualmente la bodega sólo elabora dos vinos: Aalto y Aalto PS. Ambos de una calidad extraordinaria. La bodega produce unas 250.000 botellas anuales de Aalto y unas 20.000 de su exclusivo Aalto PS. 

En realidad, la historia de las bodegas va, indiscutiblemente ligada a la de uno de sus fundadores, el enólogo Mariano García. Conocido por su trabajo en Vega Sicilia donde inició su andadura como director técnico en 1968 hasta treinta años después en 1998. En Aalto es el director técnico desde su fundación en 1999 junto a Javier Zaccagnini, que abandonó el proyecto para dedicarse por entero a su bodega Sei Solo. La filosofía de Mariano García es la del respeto absoluto de la uva y la menor intervención humana posible en la viña.

Aalto controla 130 hectáreas de viñedo propio o alquilado de tinta fina en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Estas viñas viejas tienen entre 40 y 100 años y están divididas en más de 200 parcelas en 9 localidades diferentes, por lo que sus orografías y clima son muy variados, lo que afecta a la maduración de la uva. Cada parcela se vendimia en el momento óptimo de maduración.

Sala de barricas de Bodegas AaltoVista de la Bodega Aalto desde el cieloViñedos en La Horra con el río Duero Bodegas Aalto

Sus viñedos están entre Valladolid y Burgos. En la provincia de Valladolid se encuentran en los municipios de Quintanilla de Arriba, donde se sitúa el edificio de la bodega. También en Valbuena de Duero y Piñel de Abajo. En Burgos controlan viñedos en La Horra-Roa, Fresnillo, La Aguilera, Moradillo y Baños.

Para el proceso de creación de sus vinos vinifican por separado las uvas de las diferentes parcelas para luego ensamblarlas, resultando sus vinos muy equilibrados y complejos. Son vinos con gran potencia y elegancia.

 

Opiniones

Este producto no tiene opiniones todavía

Condiciones de entrega

ENVÍOS DENTRO DE ESPAÑA
La entrega se realizará entre 24 ó 48 horas laborables una vez el pedido salga del almacén, salvo para las Islas Baleares que será de 5 a 10 días y para las Islas Canarias que será de 6 a 10 días. TANINO WINES no se hace responsable de la demora en la entra de los pedidos por causas de fuerza mayor o causas no imputable directamente a TANINO WINES. En todo caso, el plazo de entrega será como máximo de 30 días naturales a partir de la realización de la compra
ENVÍOS DENTRO DE LA UNION EUROPEA
La entrega variará dependiendo del país seleccionado de entre 3 a 9 días una vez el pedido salga del almacén.

TANINO WINES no se hace responsable de la demora en la entra de los pedidos por causas de fuerza mayor o causas no imputable directamente a TANINO WINES. En todo caso, el plazo de entrega será como máximo de 30 días laborables a partir de la realización de la compra.

ENVÍOS EN EUROPA FUERA DE LA UE

*Los pedidos se realizaran sin IVA y el cliente será el responsable de pagar aranceles o aduanas correspondientes al país de destino. (El cliente recibirá un email de la empresa de transporte para pagar los impuestos correspondientes al país de destino y así poder recibir el pedido) 

*El cliente se hace responsable de cumplir la legislación de su país sobre introducción de bebidas alcohólicas.

También podría interesarle

Los clientes también compraron: