Avan Viñedos Viejos

Avan Viñedos Viejos 2019

01320115-2019
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17,45 €
Impuestos incluidos

Avan Viñedos Viejos 2019 es un vino elaborado bajo la D.O. Ribera del Duero por Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos con uvas de la variedad Tinta del País y envejecido en barricas durante 18 meses. 

Descripción de Avan Viñedos Viejos 2019

CARACTERÍSTICAS DE AVAN VIÑEDOS VIEJOS

ELABORACIÓN: El vino Avan Viñedos Viejos se elabora con uvas procedentes de viñedos de altura con edades entre los 60 y los 80 años.

La vendimia se realiza de manera manual en cajas de 15 kilos y se transporta rápidamente a bodega donde se seleccionan las uvas en mesa y se prensan.

El mosto se almacena en depósitos de acero inoxidable donde tiene lugar su fermentación a temperatura controlada.

Finalmente el vino se trasvasa a barricas de roble francés nuevas donde tiene lugar su crianza de 18 meses.

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Tinta Fina (Tempranillo).
 
VISTA: En fase visual, presenta un intenso color rojo picota casi opaco.

AROMA: En nariz, es un vino de aromas intensos y muy variopintos. Sobresalen las notas a fruta negra madura en combinación con especias, ahumados y tostados de su crianza.

GUSTO: En boca resulta muy amplio y envolvente con un paso aterciopelado y una buena acidez. Sus agradables notas frutales nos acompañan en su largo final muy persistente.

SERVICIO: La temperatura recomendada para su servicio se encuentra entre los 16ºC y los 18ºC.

MARIDAJE: Excelente acompañamiento a entrantes de jamón ibérico y tablas de quesos curados así como platos de carnes rojas a la parrilla y caza.
 
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5%

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Burgos
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos
Añada
2019
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tinta Fina
Peñín
91
Sulfitos
Contiene sulfitos

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