Vega Sicilia Unico 2005

Vega Sicilia Unico 2011

01440072
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Vega Sicilia Único 2011 es un vino tinto gran reserva de la D.O. Ribera del Duero elaborado por las Bodegas Vega Sicilia. Único es un vino con una de las crianzas más largas del mundo y uno de los mejores vinos que se elaboran en la actualidad.

PUNTUACIONES

  • 98 puntos Atkin
  • 98 puntos Suckling
  • 96 puntos Parker
  • 95 puntos Peñín

Descripción de Vega Sicilia Unico 2011

FICHA DE CATA DE VEGA SICILIA UNICO

ELABORACIÓN: las uvas empleadas para elaborar Vega Sicilia Unico vienen de 40 hectáreas de las de más de 1.000 hectáreas que posee la bodega. Los viñedos tienen una edad media de 35 años y están situados a una altitud de entre 700 y 900 metros.

En año 2011 el invierno trascurrió dentro de la normalidad de la zona donde se ubican los viñedos. En primavera las temperaturas fueron algo más altas de lo normal y hubo ausencia total de heladas, lo que provocó que el ciclo de la planta se adelantara. El verano comenzó con un mes de julio algo más caluroso de lo normal, pero con un resto de verano de manual. La maduración fue lenta y progresiva, teniendo como resultado una uva sana con buenos índices de color y de acidez. En resumen, estamos ante una añada excelente.

La vendimia manual, comenzó el 15 de septiembre y finalizó el 28 de septiembre.

Crianza en madera y botella de al menos 10 años. Las barricas utilizadas para la crianza en madera de roble francés y americano nuevas y usadas de 225 litros y también tinos de 22.000 litros.

Se embotellaron 88.288 botellas Bordelesas, 3.505 Mágnum, 318 Doble Mágnum, 60 Imperial y 3 Salmanazar.

UVA:  95% Tinta Fina y 5% Cabernet Sauvignon.

VISTA: color rojo cereza muy oscuro con bordes granates.

AROMA: recuerdos de fruta negra madura, tabaco y especias dulces.

GUSTO: en boca resulta un vino cálido, cremoso y envolvente. Taninos muy maduros. En un vino concentrado, elegante, sedoso y profundo.

SERVICIO: entre 16ºC y 18ºC. Decantar antes de servir.

GUARDA: este vino de Rivera del Duero se puede tomar ahora o guarda entre 40 y 60 años a una temperatura de entre 12 y 14ºC y con una humedad relativa de 60%

MARIDAJE: este excepcional vino se puede tomar con carnes de caza, carnes rojas viejas, jamón ibérico y quesos maduros.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Valladolid
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Bodegas Vega Sicilia
Añada
2011
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Gran reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tinta Fina
Tipo de uva 2
Cabernet Sauvignon
Parker
96
Peñín
95
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Vega Sicilia

BODEGA VEGA SICILIA

Situada en Valbuena de Duero (Valladolid), Vega Sicilia es una de las mejores bodegas del mundo. Una historia de más de 150 años elaborando vino en una de las zonas bendecidas para ello. Actualmente es propiedad de la familia Álvarez que ha creado el grupo TEMPOS Vega Sicilia que abarca diferentes bodegas en Ribera del Duero, Toro y Hungría

En 1577 aparece por primera vez el nombre de Vega Sicilia para referirse a la finca, pero no es hasta 1864 cuando Eloy Lecanda inicia la actividad vitivinícola profesional. En 1882 se termina la construcción de la zona de elaboración que, actualmente, son las oficinas y naves de crianza. Ya en esta época los vinos de Vega Sicilia empiezan a adquirir fama recibiendo numerosos premios

En 1888 la bodega pasa a manos de Pascual Herreo Bux que la mantiene menos de 10 años. En 1897 es adjudicada en subasta a Antonio Herrero Vázquez y es heredada por tres de sus hijos de los que finalmente sólo uno se queda con la finca, se trata de Pascual Herrero.

En 1907 la finca es arrendada por Cosme Palacio, un riojano que encarga a Txomin Garramiola la elaboración de los vinos.

En 1950 la empresa de semillas Prodes compra la finca a la familia Herrero y se crea la sociedad Bodegas Vega Sicilia S.A. La finca pasa a manos de Hans Neuman en 1965, venezolano de familia judeo-checa y afincado en Venezuela que, tras haber probado los vinos en Nueva York, decide comprar la bodega.

En 1982 la familia Álvarez adquiere la bodega a los Neuman y la mantiene hasta la actualidad. En 1991 crea Alión en Ribera de Duero, en 1993 funda Tokaj-Oremus en Hungría y en 2001 crea Pintia en Toro. Hay que esperar hasta 2013 para la creación de Macán en Rioja de la mano de Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia

 Foto del los viñedos de Vega Sicilia  Detalle de una barrica de Vega Sicilia Imagen de la sala de barricas de Vega sicilia

La bodega cuenta con una nave de vinificación para los depósitos de acero inoxidable de Valbuena 5º Año y en otra sala semicircular donde fermentan los vinos destinados a Único en 19 depósitos de roble. También cuanta con laboratorio propio para el control del vino. 

En otro edificio se encuentran la tonelería y adosadas a este edificio una serie de naves para el almacenaje de otros productos. Las salas de crianza se encuentran en la planta baja del edificio principal y albergan más de 3.000 barricas

El botellero se encuentra en un edificio climatizado donde a una temperatura y humedad idónea descansan las botellas antes de salir al mercado.

Coincidiendo con el 150 aniversario, se terminan las actualizaciones más relevantes para viña y bodega.

Los vinos de Tempos Vega Sicilia se venden en 88 países. Para ser cliente del grupo, ya sea particular o profesional, hay que rellenar una solicitud y una vez que se es cliente, la bodega te asigna un cupo personalizado para cada añada.

La gestión de la finca se realiza con respecto absoluto al medio ambiente y al entorno. Usan fertilizantes orgánicos para las viñas y no usan herbicidas.

En sus 210 hectáreas de viñedo se cultivan las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvigon y Merlot. 140 de esas hectáreas se emplean para Valbuena y único y las 70 restantes para Alión.

La edad mínima de las cepas es de 10 años y la edad media es de 35 años. La bodega cuenta con viñedos viejos como Ontañón que fue plantado en 1910.

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*El cliente se hace responsable de cumplir la legislación de su país sobre introducción de bebidas alcohólicas.

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