FICHA DE CATA DE MARQUÉS DE RISCAL FRANK GEHRY SELECTION
ELABORACIÓN: Marqués de Riscal Frank Gehry Selection 2012 se elabora con uvas de viñas situadas en la Rioja Alavesa de más de 80 años. Vendimia manual en pequeñas cajas para transportar la uva sin que sufra daños. Una vez en bodega se selecciona grano a grano en mesas de selección manuales.
Crianza de 30 meses en barricas de roble francés
UVA: 100% de Tempranillo.
VISTA: color cereza muy oscuro. Capa alta.
AROMA: complejo en nariz. Gran intensidad con notas de frutos negros maduros. Fondo mineral y notas balsámicas. Es recomendable dejarlo oxigenar para que muestre en toda su amplitud.
GUSTO: sensación fresca y taninos bien pulidos que aportan calidez y una sensación untuosa en su paso por boca. Notas de tostados que aporta la madera de la crianza. Final largo.
SERVICIO: La temperatura óptima de servicio para este vino se encuentra entre los 16ºC y 18ºC.
MARIDAJE: este Gran Reserva de Rioja resalta con jamón ibérico, quesos curados, carnes rojas, asados a la piedra y guisos de carne.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol.
Acidez total: 3 g/l
PH: 3,75
Viña Calera 2023
Marqués de Riscal Rosado 2022
Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2023
Arienzo 2019
Marqués de Riscal Reserva 2019 37cl
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Organic 2022
Finca Montico 2022
Finca Montico 2021
Marqués de Riscal Reserva 2019
Marqués de Riscal Limousin 2022
Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2021 Magnum
Marqués de Riscal XR Reserva 2017
Finca Torrea 2018
Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado 2021
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