CARACTERÍSTICAS DEL VINO CASTILLO DE YGAY GRAN RESERVA ESPECIAL
ELABORACIÓN: El vino de Marques de Murrieta Castillo de Ygay Gran Reserva Especial se elabora con uvas recolectadas de un único viñedo (La Plana) de 300 hectáreas de extensión. Esta finca emplazada a más de 480 metros de altitud cuenta con suelos pobres de arcilla en los que abundan los cantos rodados.
La vendimia se realiza de forma manual, recolectando cada variedad de uva por separado y controlando que los frutos se encuentren en el momento óptimo de maduración.
Cada una de las variedades se vinifica de manera independiente, reposando los vinos en barricas de roble americano y francés durante 28 meses hasta el momento de su ensamblaje.
Finalmente, el vino obtenido reposa 6 meses más en depósitos de hormigón hasta el momento de su embotellado, y se guarda en bodega otros 3 años para que se termine de afinar.
UVA: Coupage en la que predominan las uvas de las variedades Tempranillo (86%) complementadas con un la variedad Mazuelo (14%).
VISTA: En fase visual, apreciamos un intenso color rojo muy limpio y brillante que recuerda a las cerezas maduras.
AROMA: Un tinto muy complejo en nariz, predominan las notas a frutas rojas maduras (cerezas, guindas, arándanos...) combinadas con matices en segundo plano que nos evocan recuerdos a flores silvestres, especias y tostados de su crianza en madera de roble.
GUSTO: Destaca desde el momento de su entrada en boca por su paso sedoso acompañado de un sabor intenso en el que predominan las notas a fruta roja madura.
SERVICIO: Se recomienda decantar este vino unos 15-20 minutos antes de su servicio, así como tomarlo a una temperatura cercana a los 19ºC.
GUARDA: Un vino con una enorme capacidad de guarda, óptimo para disfrutarlo hasta 2028 (siempre que se conserve en condiciones adecuadas).
MARIDAJE: Castillo de Ygay Gran Reserva Especial marida de manera excepcional con todo tipo de platos principales a base de carnes rojas y de caza mayor.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,00% alc/vol.
Marqués de Murrieta Reserva 2018
Marqués de Murrieta Reserva 2019
Marqués de Murrieta Reserva 2019 en estuche de regalo
Marqués de Murrieta Primer Rose 2022
Marqués de Murrieta Primer Rose 2021
Marqués de Murrieta Primer Rose 2015
Marqués de Murrieta Reserva 2017 Magnum en estuche regalo
Marqués de Murrieta Reserva 2019 Magnum en estuche regalo
Marqués de Murrieta Reserva 2015 Magnum en estuche regalo
Marqués de Murrieta Reserva 2019 Magnum en caja de madera
Marqués de Murrieta Reserva 2008 Magnum en estuche regalo
Bolsa Regalo con 2 botellas Marqués de Murrieta Reserva 2019
Marqués de Murrieta Gran Reserva 2014
Marqués de Murrieta Capellanía 2018
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