Sierra Cantabria Colección Privada 2018. Vino Rioja | Tanino Wines
Sierra Cantabria Colección Privada 2018. Vino Rioja | Tanino Wines

Sierra Cantabria Colección Privada 2018

01750050
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Sierra Cantabria Colección Privada 2018 es un vino tinto con Denominación de Origen Calificada Rioja elaborado por la Bodega Viñedos Sierra Cantabria propiedad de la familia Eguren.

Este tinto se elabora con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de dos viñedos propiedad de la bodega, Jarrante y Valgrande ,plantados en 1957 y 1959 respectivamente.

Descripción

CARACTERÍSTICAS DE SIERRA CANTABRIA COLECCIÓN PRIVADA

ELABORACIÓN: Para elaborar Sierra Cantabria Colección Privada, los enólogos Marcos y Miguel Eguren utilizaron uvas especialmente seleccionadas de dos viñedos que cuentan con suelos arcillo-calcáreos y cepas de más de 60 años de antigüedad. 

La vendimia fue un proceso totalmente manual con una selección doble en bodega de racimos y bayas. Para la elaboración de este vino se emplearon una mezcla del método tradicional y de maceración carbónica.

Se utilizaron dos vinificaciones diferentes (50% uvas despalilladas y 50% racimos enteros) con dos semanas de maceración y fermentación con levaduras propias a temperaturas controladas en torno a los 22ºC.  

La fermentación maloláctica se realizó en barricas así como su crianza de 18 meses en barricas de roble francés nuevo y de roble americano al 50%.

UVA: Monovarietal de la variedad Tempranillo.

VISTA: Color rojo cereza muy intenso y bien cubierto.

AROMA: Muy elegante en nariz, sobresalen los aromas frutales combinados con notas tostadas y a madera noble de su crianza y un fondo de sutiles matices especiados.

GUSTO: Un tinto untuoso y de paso muy fresco y graso. Su sabor lo dominan los recuerdos a frutas del bosque que perduran en boca. 

MARIDAJE: Excelente como acompañamiento a platos de carnes rojas, asados, caza mayor y estofados.

SERVICIO: Su  temperatura recomendada de servicio es entre los 16ºC y 18ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol

Todos los vinos de Sierra Cantabria

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria
Añada
2018
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Peñín
94
Sulfitos
Contiene sulfitos

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Condiciones de entrega

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