CARACTERÍSTICAS DE SUERTES DEL MARQUÉS EL CIRUELO
ELABORACIÓN: El vino Suertes del Marqués el Ciruelo se elabora con uvas recolectadas de cepas centenarias de una única parcela a 480 metros de altitud que recibe influencia del clima atlántico (dotando a sus vinos de matices salinos y minerales).
La vendimia se realiza de forma manual, utilizando para el transporte de los racimos pequeñas cajas de 15 kilos de capacidad.
Los racimos fermentan enteros en depósitos abiertos de hormigón sin ningún tipo de control de temperatura.
El vino pasa después a reposar en barricas de roble francés de 500 litros donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su crianza de 11 meses.
UVA: Compuesto casi en su totalidad por uvas de la variedad Listán negro (97%) complementadas con una pequeña cantidad de Listán blanco (3%).
VISTA: Presenta un color cereza con capa media-baja.
AROMA: En nariz, resulta un vino muy complejo e intenso. Destacan las notas a fruta roja y negra madura (grosellas, moras y cerezas) combinadas con especias y hojas de té junto a otros aromas en segundo plano que nos transmiten recuerdos a hierbas aromáticas y madera noble de su estancia en barrica.
GUSTO: Cuenta con un paso muy suave en boca, siendo un vino que destaca por su frescor y facilidad para beber. Su sabor destaca por su equilibrada acidez y notas a fruta madura combinadas con hierbas silvestres y un ligero toque mineral.
MARIDAJE: Excelente para acompañar a platos principales de carnes asadas, arroces y estofados así como pescados al horno.
SERVICIO: Se recomienda servirlo a temperaturas entre los 15ºC y los 17ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol
Suertes del Marqués 7 Fuentes 2020
Suertes del Marqués El Lance 2017
Suertes del Marqués El Lance 2019
Suertes del Marques Cool 2022
La Solana 2021
La Solana 2011
Suertes del Marqués El Esquilón 2019
Suertes del Marqués El Esquilón 2013
Suertes del Marqués El Esquilón 2015
Suertes del Marqués El Trenzado 2022
Suertes del Marqués El Trenzado 2021
Suertes del Marqués Candio 2018
Suertes del Marqués Candio 2014
Suertes del Marqués Candio 2013
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