Torrontés

Don David Torrontés 2016

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Impuestos incluidos

Don David Torrontés 2016 es un vino originario del Valles Calchaquíes, Argentina.Está elaborado con uvas Torrontes procedentes de suelos pobres y pedregosos de alta montaña andina, con gran amplitud térmica entre el día (cálido) y la noche (fresca) y una alta exposición solar con 300 días al año.

Descripción

FICHA DE CATA DE DON DAVID TORRONTÉS

ELABORACIÓN: Los vinos Don David están orientados a tener una personalidad de alta fineza y gran complejidad. Esta característica es cuidada desde los viñedos buscando su punto óptimo de madurez de las uvas y cuidando todos los procesos de vinificación, desde la suave y seleccionada recolección de los frutos, su trasporte y elaboración. Utilización de frío desde la llegada de la uva a bodega.

Desborres previos a fermentación, utilización de levaduras seleccionadas y temperatura de fermentación entre 14° y 16°C. El torrontés de Don David se obtiene de trés vinificaciones diferentes. 30% maceración peculiar en frío, más fermentación tradicional. 60% fermentación tradicional. 10% fermentación en barricas de roble americano y conservación durante 3 meses. El dilicado y sutil aporte de madera de roble americano es un detalle para acomplejar su bouquet final.

UVA: 100% Torrontes.

VISTA: Amarillo suave y muy brillante con notas verdosas y leves aceradas.

AROMA: Delicadas notas florales que recuerdan a las rosas y naranjos, muy sutil vainilla y pan tostado aportado por el roble.

GUSTO: Presenta sabores característicos a la uva torrontés. Cítricos, manzana verde, muy fresco, balanceada acidez en boca y corazón dulce.

MARIDAJE: Entrantes, aperitivos.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 12-14ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
Argentina
Zona geográfica
Valles Calchaquíes
Bodega
Bodega El Esteco
Añada
2016
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Fermentación en barrica
Formato
75 CL
Tipo de uva
Torrontés

Acerca de El Esteco

INFORMACIÓN DE LA BODEGA EL ESTECO

El Esteco es una de las más antiguas bodegas de Argentina, lo que no les resta dinamismo en cuanto a renovarse se trata.

Asentada en la provincia de Salta, en el departamento de Cafayate, elabora vinos a partir de variedades de uvas francesas.

Destacan entres sus vinos los varietales de Malbec, Tannat y Torrontés.

Trabajan con tres líneas de productos: 

    • Colección”, pura expresión de fruta, fáciles de beber y de llegar al gran público, tienen un paso muy muy ligero por madera.
    • Don David”, de mayor estructura, con crianzas algo más largas. Vinos muy serios, con una relación calidad/precio envidiable. Mucha fruta también.
    • Ciclos”: Vinos de alta expresión, con gran capacidad de guarda. Buena RCP también. Y después elaboran el vino de Autor de la bodega

Altimus

  • , cuya composición varía en función de la añada. Sólo los mejores granos van a este coupage. En la añada 2003 Malbec 60%, Merlot un 30 y un 10 de CS. En la añada del 2004 viene con un porcentaje de Bonarda también.

* En la prestigiosa revista Wine Enthusiast incluyeron al Ciclos Malbec 2004 (92puntos) entre los 100 mejores vinos del año, en una publicación en la que sólo 3 vinos argentinos consiguieron entrar. El Don David Malbec recibió 90.

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