FICHA DE CATA DE BARÓN DE LEY VARIETALES GARNACHA BLANCA
ELABORACIÓN: para elaborar este vino joven Barón de ley emplea uva procedente de su finca Los Almendros, situada en Ausejo (La Rioja). La finca está a unos 450 metros de altura sobre el nivel de mar. Su clima es mediterráneo, con veranos de intenso calor e inviernos con muchas horas de sol, lo que favorece que la uva alcance un buen grado de maduración.
La vendimia es manual, intentando reducir al máximo el tiempo que tarda la uva en llegar a la bodega para evitar fermentaciones no deseadas. Un vez en bodega, se realiza selección manual en mesa de racimos. La fermentación se realiza en tanques con temperaturas controladas. Crianza de un mes sobre sus lías.
UVA: 100% Garnacha Blanca.
VISTA: amarillo muy pálido con algunos reflejos verdosos. Limpio y brillante.
AROMA: aromas a fruta fresca, a hierbas y con un toque cítrico. Es delicado y fresco.
GUSTO: buena acidez, fresco y untuoso. Buena persistencia. Un vino blanco elegante. Invita a beber en cada trago.
MARIDAJE: Barón de Ley Varietales Garnacha Blanca es un vino para tomar en cualquier ocasión, pero es perfecto para aperitivos ligeros, pescados y quesos crema. También se puede servir con arroces de pescado o arroces orientales o ensaladas de pasta de estilo marinero.
SERVICIO: Servir entre 8 y 10°C.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol
Barón de Ley Blanco sobre Lías 2022
Barón de Ley Blanco Semidulce 2023
Barón de Ley Rosado Lágrima 2023
Barón de Ley Reserva 2016 50 cl
Barón de Ley Reserva 2019 50 cl
Martín Zurbano 2020
Barón de Ley Reserva 2018
Barón de Ley Reserva 2019
Barón de Ley Varietales Tempranillo 2011
Barón de Ley Varietales Garnacha 2018
Barón de Ley Varietales Maturana 2018
Barón de Ley Varietales Graciano 2020
Barón de Ley 3 Viñas Blanco Reserva 2020
Barón de Ley Espumoso Reserva 2020
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