FICHA DE CATA DE LOUIS SIPP GEWURZTRAMINER SÉLECTION DE GRAINS NOBLES
ELABORACIÓN: La vendimia se produce una vez el fruto está sobremadurado en la vid, se realiza de forma manual y fermentación de los mostos se produce de forma espontánea, con levaduras autóctonas. Se le somete a un control de temperatura mediante la circulación de agua fría en los tanques, para evitar el exceso de temperatura. El proceso de vinificación y envejecimiento se realiza en viejos barriles de roble, con sus lías finas, durante 8 a 11 meses. El vino se filtra en primavera y se embotella o se almacena en cubas o toneles de roble a la espera de su embotellado.
UVA: Gewurztraminer.
VISTA: Amarillo dorado suave.
AROMA: Afrutado con notas cítricas.
GUSTO: Vino muy afrutado debido a la maduración extra de la uva.
MARIDAJE: Aperitivo, ideal solo.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 8°C y 10ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol
Louis Sipp Pinot Blanc 2016
Louis Sipp Steinacker Riesling 2019
Louis Sipp Riesling 2007
Louis Sipp Pinot Gris Nature 2013
Louis Sipp Crémant d'Alsace Blanc de Noirs
Louis Sipp Crémant d'Alsace Rosé
Louis Sipp Pinot Gris 2019 - Bio'S
Louis Sipp Pinot Gris 2018 - Bio'S
Louis Sipp Gewurztraminer 2018
Louis Sipp Gewurztraminer 2017
Louis Sipp Gewurztraminer 2015
Louis Sipp Licor de Mirabelle 30º
Louis Sipp Licor de Griotte 30º
Louis Sipp Grand Cru Osterberg Gewurztraminer 2009
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lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
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