Tokaj Hétszölö Aszu 6 Puttonyos

Tokaj Hétszölö Aszu 6 Puttonyos 2008

17580015
95,42 €
Impuestos incluidos

Tokaj Hétszölö Azu 6 Puttonyos 2008 es un vino de Hungría elaborado por las bodegas Tokaj Hétszölö utilizando uvas de la variedad Furmint procedentes de una única parcela. 

Este vino dulce cuenta con 6 Puttonyos, un grado utilizado en la región de Tokaj que indica la cantidad de uvas pasas que se combinan con el mosto y le otorgan su característico dulzor. 

Descripción de Tokaj Hétszölö Aszu 6 Puttonyos 2008

CARACTERÍSTICAS DEL VINO TOKAJ HETSZOLO ASZU 6 PUTTONYOS

ELABORACIÓN: El vino Tokaj Hétszölö Aszu 6 Puttonyos se elabora con uvas de la variedad Furmint recolectadas de un único viñedo del Siglo XVI compuesto de 7 parcelas de suelos volcánicos.

Su vinificación destaca por utilizar uvas afectadas por el hongo Botrytis (conocidas en Hungría como Aszú) que tras ser prensadas consiguen un mosto muy concentrado y extremadamente dulce.  

Este mosto fermenta, junto a uvas pasas y las levaduras autóctonas de la uva, y envejece en barricas de roble durante 30 meses donde se redondea y adquiere su característico sabor.

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Furmint (100%)
 
VISTA:
 Presenta un color amarillo pajizo muy limpio y brillante.

AROMA: En nariz, sobresalen las notas a frutas tropicales y de hueso (albaricoques, melocotones...) así como cítricos (limones y naranjas). 

GUSTO: En boca, cuenta con una gran variedad de sabores en los que predomina su agradable dulzor con notas minerales y un ligero toque ácido. 

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas alrededor de los 12ºC.

MARIDAJE: Ideal como acompañamiento a postres de todo tipo así como quesos azules y platos principales de comida con especias.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 10,2%
Acidez total: 8,9 g/l
Azucar : 178,3 g/l

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
Hungría
Zona geográfica
Tokaj
Denominación
Tokaj - Hegyalia
Bodega
Tokaj Hétszolo
Añada
2008
Tipo
Dulce
Formato
50 CL
Tipo de uva
Furmint
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Tokaj Hétszölö

En estos momentos es propiedad de Michel Reybier, responsable, entre otras, de Cos d´Estournel. Pero si por algo se caracteriza Tokaj-Hétszolo es por haber estado relacionada con el lujo y la realeza. Nació de manos de la familia Garai, responsable de identificar los 7 pagos más excepcionales de Tokaj. Este hecho fue el encargado de darle el nombre con el que conocemos a la bodega: Hét Szolo , que lo podemos traducir del húngaro por “7 parcelas de viñedo”.

Las 55 ha de viñedo se localizan entre los ríos Bodrog y Tisza. El clima, con mañanas frías y húmedas junto con tardes templadas y soleadas de septiembre a noviembre facilitan la botrytis, fundamental para elaborar vinos dulces denominados aszú.

La historia de la bodega: A lo largo de la historia ha estado en manos de Gaspar Kaoli, Gabor Bethlen, príncipe de Transilvania, la princesa de Brandenburgo y el príncipe Rákóczi, para a partir de 1711 pasar a manos de la corona Austro-húngara durante casi dos siglos.

En los años que van desde la 1º a la 2º Guerra Mundial, las viñas se replantaron para alcanzar la excepcionalidad que las caracterizó en sus inicios, pasando después por cierta época de descuido hasta que en los años 90 del siglo XX la bodega es adquirida por manos francesas. En ese momento se produce un renacer, modernización y renovación que terminó de completarse en 2009 de la mano del ya mencionada Michel Reybier.

Los vinos que ofrece Tokaj-Hétszolo se caracterizan por un gran potencial de guarda y la gran calidad, a la altura de ser disfrutados hasta por los paladares de la más exigente realeza. Vinificación: Cuando hablamos de vino seco, el Furmint es el resultado de permanecer en tanques de acero a largo de 10 días, realizando un suave filtraje que le permite mantener sabor y aroma antes de pasar a la botella.

En cambio, si nos referimos a Aszú, precisa de una fermentación en madera durante 3 años, finalizando el proceso en botella para alcanzar su complejidad. Todos los vinos representan el punto exacto de azúcar, acidez y alcohol, siendo suaves y con un fresco perfume. En sus primeros años son brillantes, herbales y florales.

Y durante su maduración descubrimos aromas a especies, tabaco, y frutos secos.

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