CARACTERÍSTICAS DEL VINO TOKAJ HETSZOLO ASZU 6 PUTTONYOS
ELABORACIÓN: El vino Tokaj Hétszölö Aszu 6 Puttonyos se elabora con uvas de la variedad Furmint recolectadas de un único viñedo del Siglo XVI compuesto de 7 parcelas de suelos volcánicos.
Su vinificación destaca por utilizar uvas afectadas por el hongo Botrytis (conocidas en Hungría como Aszú) que tras ser prensadas consiguen un mosto muy concentrado y extremadamente dulce.
Este mosto fermenta, junto a uvas pasas y las levaduras autóctonas de la uva, y envejece en barricas de roble durante 30 meses donde se redondea y adquiere su característico sabor.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva Furmint (100%)
VISTA: Presenta un color amarillo pajizo muy limpio y brillante.
AROMA: En nariz, sobresalen las notas a frutas tropicales y de hueso (albaricoques, melocotones...) así como cítricos (limones y naranjas).
GUSTO: En boca, cuenta con una gran variedad de sabores en los que predomina su agradable dulzor con notas minerales y un ligero toque ácido.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas alrededor de los 12ºC.
MARIDAJE: Ideal como acompañamiento a postres de todo tipo así como quesos azules y platos principales de comida con especias.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 10,2%
Acidez total: 8,9 g/l
Azucar : 178,3 g/l
Tokaj Hétszölö Dry Furmint Organic 2018
Tokaj Hétszölö Dry Furmint Organic 2016
Tokaj Hétszölö Furmint Selection 2012
Tokaj Hétszölö Muscat Bistro 2011
Tokaj Hétszölö Chateau Imperial Szamorodni 2017
Tokaj Hétszölö Chateau Imperial Szamorodni 2004
Hétszölö Tokaji Late Harvest 2017
Tokaj Hétszölö Aszu 5 Puttonyos 2010
Tokaj Hétszölö Aszu 6 Puttonyos 2010
Tokaj Hétszölö Aszu 6 Puttonyos 2008
Tokaj Hétszölö Aszu 6 Puttonyos 2001
Tokaj Hétszölö Aszu 6 Puttonyos 2013
Tokaji Hétszölö Eszencia 1993
Tokaji Hétszölö Eszencia 2001
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