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TokajI Hétszölö Essenzia

Tokaji Hétszölö Eszencia 1993

17580010-1993
351,00 € 390,00 € -10%
Impuestos incluidos

Tokaji Hétszölö Eszencia 1993 es un excepcional vino dulce de Hungría elaborado bajo la Denominación de Origen Tokaj Hegyalia por las bodegas Tokaj Hétszölö con uvas de la variedad autóctona Furmint. 

Descripción de Tokaji Hétszölö Eszencia 1993

CARACTERÍSTICAS DEL VINO TOKAJI HETSZOLO ESZENCIA

ELABORACIÓN: El vino blanco Hétszölö Tokaji Late Harvest se elabora con uvas recolectadas de 7 parcelas de viñedos propios emplazados sobre suelos volcánicos con los que las bodega Tokaj Hétszölö cuenta en propiedad.

Este mosto fermentó, junto a uvas pasas y las levaduras autóctonas de la uva, así como con pasas afectadas por el hongo Botrytis, que le aportan su característico sabor dulce.

UVA: Vino monovarietal de uvas de las variedad autóctonas Furmint
 
VISTA:
 En fase visual, nos encontramos con un vino de color dorado salpicado de reflejos verdosos y dorados por su superficie. 

AROMA: En nariz, predominan las notas a frutos secos junto a otros sabores dulces a chocolate, miel y caramelo

GUSTO: En boca nos encontramos con un vino muy complejo que combina de forma excelente notas ácidas con otras repletas de frescor y a fruta .

SERVICIO: La temperatura ideal para su degustación se encuentra entre los 12ºC y los 14ºC.

MARIDAJE: Ideal para tomarlo tanto en solitario como para acompañar a postres y repostería.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 6,8%
Acidez total: 11,0 g/l
Azucar: 301,2 g/l

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
Hungría
Zona geográfica
Tokaj
Denominación
Tokaj - Hegyalia
Bodega
Tokaj Hétszolo
Añada
1993
Tipo
Dulce
Formato
50 CL
Tipo de uva
Furmint
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Tokaj Hétszölö

En estos momentos es propiedad de Michel Reybier, responsable, entre otras, de Cos d´Estournel. Pero si por algo se caracteriza Tokaj-Hétszolo es por haber estado relacionada con el lujo y la realeza. Nació de manos de la familia Garai, responsable de identificar los 7 pagos más excepcionales de Tokaj. Este hecho fue el encargado de darle el nombre con el que conocemos a la bodega: Hét Szolo , que lo podemos traducir del húngaro por “7 parcelas de viñedo”.

Las 55 ha de viñedo se localizan entre los ríos Bodrog y Tisza. El clima, con mañanas frías y húmedas junto con tardes templadas y soleadas de septiembre a noviembre facilitan la botrytis, fundamental para elaborar vinos dulces denominados aszú.

La historia de la bodega: A lo largo de la historia ha estado en manos de Gaspar Kaoli, Gabor Bethlen, príncipe de Transilvania, la princesa de Brandenburgo y el príncipe Rákóczi, para a partir de 1711 pasar a manos de la corona Austro-húngara durante casi dos siglos.

En los años que van desde la 1º a la 2º Guerra Mundial, las viñas se replantaron para alcanzar la excepcionalidad que las caracterizó en sus inicios, pasando después por cierta época de descuido hasta que en los años 90 del siglo XX la bodega es adquirida por manos francesas. En ese momento se produce un renacer, modernización y renovación que terminó de completarse en 2009 de la mano del ya mencionada Michel Reybier.

Los vinos que ofrece Tokaj-Hétszolo se caracterizan por un gran potencial de guarda y la gran calidad, a la altura de ser disfrutados hasta por los paladares de la más exigente realeza. Vinificación: Cuando hablamos de vino seco, el Furmint es el resultado de permanecer en tanques de acero a largo de 10 días, realizando un suave filtraje que le permite mantener sabor y aroma antes de pasar a la botella.

En cambio, si nos referimos a Aszú, precisa de una fermentación en madera durante 3 años, finalizando el proceso en botella para alcanzar su complejidad. Todos los vinos representan el punto exacto de azúcar, acidez y alcohol, siendo suaves y con un fresco perfume. En sus primeros años son brillantes, herbales y florales.

Y durante su maduración descubrimos aromas a especies, tabaco, y frutos secos.

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