FICHA DE CATA DE MOMBASA CLUB GIN
ELABORACIÓN: cuádruple destilación con el método tradicional por lotes “batch distilled”. Botánicos utilizados: bayas de enebro, Piel de naranja y de limón, semillas de cilantro, raíz de Angélica, corteza de cassia, clavo, comino, regaliz y canela.
VISTA: incolora y brillante.
AROMA: Picante. Enebro perfectamente combinado con el coriandro y notas de casia y cominos.
GUSTO: notas cítricas, anisadas y herbáceas. Retrogusto amargo y persistente
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 41,5% alc/vol.