Inniskillin Cabernet Franc Icewine

Inniskillin Cabernet Franc Icewine 2016

17620014
109,00 €
Impuestos incluidos

Inniskillin Cabernet Franc Icewine 2016 (37.5 CL) es un vino de hielo rosado elaborado bajo la VQA Niágara on the Lake por la bodega Inniskillin con uvas de la variedad Cabernet Franc que le dan ese color rosado que lo diferencia de otros ice-wines. 

Descripción de Inniskillin Cabernet Franc Icewine 2016

CARACTERÍSTICAS DEL VINO DE HIELO INNISKILLIN CABERNET FRANC ICE WINE

ELABORACIÓN: Las uvas con las que se elabora el vino de hielo Inniskillin Cabernet Franc se recolectaron de madrugada a temperaturas bajo cero y se prensaron rápidamente para que concentraran mejor todos sus matices y no perdieran calidad.

El jugo viscoso obtenido reposó 7 días antes de añadirle levaduras naturales y trasegarlo a depósitos de acero donde realizó la fermentación durante 21 días hasta poder ser embotellado. 

UVAS: Un vino de hielo monovarietal de la variedad de uva Cabernet Franc.

VISTA: Presenta un cálido color rojo cereza muy brillante.

AROMA: En nariz, ligeras notas herbáceas y a menta se combinan con un núcleo aromático a frutas rojas como fresas  frambuesas y ruibarbo.

GUSTO: En boca, percibimos un equilibrio entre acidez y el dulzor de los frutos rojos como guindas y grosellas. 

MARIDAJE: Una combinación perfecta con postres a base de chocolate y repostería con frutas como la tarta de fresa. 

SERVICIO: Se recomienda servir frío a temperaturas cercanas a los 7ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 9,5% alc/vol
Azúcar residual: 270 grs/lt
Acidez total: 10,5 grs/lt
PH: 3,3

Detalles del producto

País
Canadá
Zona geográfica
Ontario
Denominación
VQA Niagara on the Lake
Bodega
Inniskillin
Añada
2016
Tipo
Dulce
Formato
37 CL
Tipo de uva
Cabernet Franc
Sulfitos
Contiene sulfitos
Nuevo

Acerca de Inniskillin

HISTORIA DE LA BODEGA INNISKILLIN

Inniskillin se refundó en 1975, pero data de 1929 y posee la primera licencia para producir vino de Canadá. Hoy cuenta con la bodega original en la Península del Niágara y otra bodega en el Valle de Okanagan.

Elabora tanto vinos tranquilos, icewines, como el primer vino de hielo espumoso del mundo.

Viñedo nevado en Inniskillin en CanadáVendimia en InniskillinUva congelada con la que la Bodega Inniskillin elabora el vino de hielo o icewine

En 1991 ganó el premio más prestigioso del panorama internacional (hasta la llegada de la varita del Sr. Parker) en Vinexpo, el Gran Premio de Honor.

Muchos son los reconocimientos que Inniskillin ha cosechado entre los que destacan: 94 puntos en WS y la Gran Medalla de Oro en Vinítali.

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