Manyetes 2014

Referencia 02550066

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Manyetes 2014, Vi de Vila Gratallops, es un vino elaborado bajo la D.O.Ca. Priorat por bodegas Clos Mogador con uvas de la variedad Cariñena recolectadas de una única parcela de la que recibe su nombre (Les Manyetes).

Un tinto sorprendente que representa fielmente la esencia del Priorat con su sabor agradable repleto de matices minerales.

Descripción de Manyetes 2014

CARACTERÍSTICAS DEL VINO MANYETES

ELABORACIÓN: El vino Manyetes se elabora con uvas recolectadas de una única finca del mismo nombre (Les Manyetes) emplazada a 250 metros de altitud. Un viñedo de 10 hectáreas con suelos de pizarra (licorella) y poca profundidad de la tierra.

La cosecha se realiza de forma totalmente manual, seleccionando las uvas en su momento óptimo de maduración.

Una vez los frutos llegan a bodega, los racimos realizan una fermentación de 30 días en depósitos abiertos de roble (a temperatura controlada) con remontados y bazuqueos diarios.

Finalmente el vino resultante pasa a barricas de roble de 300 litros donde realiza su crianza de 18 meses.

UVA: Monovarietal de la variedad de uva tinta Cariñena (100%) recolectada de una única parcela.

VISTA: Presenta un color rojo picota muy intenso y brillante.

AROMA: En nariz, es un vino muy expresivo en el que predominan intensos aromas a fruta madura (ciruelas, grosellas, cerezas...) combinados con matices balsámicos y minerales.

GUSTO: Un tinto muy equilibrado con taninos maduros que sorprende por su sedoso paso y sabor repleto de notas a frutas y frescor.

SERVICIO: Se recomienda decantarlo previamente y servirlo a una temperaturas cercanas a los 16ºC-18ºC.

MARIDAJE: Excelente acompañamiento con platos principales de carnes rojas asadas, carnes blancas en salsa y guisos tradicionales de cuchara.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15%
Ácido Tartárico: 5,6 g/l
Acidez Volátil: 0.80 g/l
Azúcares Residuales: 0,23 g/l
pH: 3,4

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Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: Tarragona
Denominación: D.O.Ca. Priorat
Bodega: Clos Mogador
Añada: 2014
Tipo: Tinto
Envejecimiento: Reserva
Formato: 75 CL
Tipo de uva: Cariñena
Sulfitos: Contiene sulfitos

Bodega

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