Hacienda Monasterio Cosecha

Hacienda Monasterio 2021

01850001
1 Opiniones
38,90 €
Impuestos incluidos

Hacienda Monasterio 2021 es un vino tinto Crianza elaborado por bodegas Hacienda Monasterio bajo la denominación Ribera del Duero a partir de uvas de las variedad Tinto Fino y complementado con una pequeña proporción de Cabernet-Sauvignon y Merlot.

OTRAS PREMIOS Y PUNTUACIONES

  • Hacienda Monasterio 2020: 94+ puntos Parker 
  • Hacienda Monasterio 2019: 94 puntos Parker y 92 puntos Peñín
  • Hacienda Monasterio 2018: 94 puntos Parker 93 puntos Peñín

Descripción de Hacienda Monasterio 2021

CARACTERÍSTICAS DEL VINO HACIENDA MONASTERIO

ELABORACIÓN: El vino Hacienda Monasterio esta elaborado con uvas procedentes de viñedos de una única finca con suelos muy calizos, lo que le otorgan una gran finura y elegancia al vino.

La perfecta orientación sur de las viñas favorece el proceso de maduración de la uva que junto con las bajas producciones consiguen una gran capacidad aromática y un mosto de alta concentración. 

Su vinificación destaca por el uso de barricas de roble francés Allier, siendo nuevas el 30%, donde tiene lugar su crianza durante 18 meses.

UVA: Este tinto es una coupage de uvas de las variedades Tinto fino (80%) Cabernet Sauvignon (10%) Merlot (8%) y Malbec (2%).

VISTA: Presenta un color rojo rubí. Intenso y brillante con reflejos rojizos.

AROMA: En nariz la protagonista es la fruta roja, con aromas minerales y de regaliz en perfecta fusión con los propios de la barrica.

GUSTO: Hacienda Monasterio, es un vino con una acidez muy bien equilibrada, de paso fino, equilibrado y potente. Sus taninos finos permiten un paso por boca con volumen siendo y nos regalan un final muy aromático y frutal.

MARIDAJE: Este tinto combina perfectamente con guisos y estofados, platos de cuchara, carnes rojas y asados.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 15°C y 17ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
Ph: 3,5

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Valladolid
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Bodegas Hacienda Monasterio
Añada
2021
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tinta Fina
Tipo de uva 2
Cabernet Sauvignon
Tipo de uva 3
Merlot
Tipo de uva 4
Malbec
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio está situada en el valle el río Duero, entre Pesquera y Valbuena de Duero (Valladolid), en la milla de oro del vino. Está ubicada en una ladera orientada al sur y cuenta con 167 hectáreas, de las cuales 108 están plantadas de vid.

La composición principal de los suelos es tierra caliza y la variedad principal es la Tinta Fina, un clon de la variedad Tempranillo. Otras variedades son Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.

Se realiza una viticultura ecológica, sin el uso de herbicidas, pesticidas ni fertilizantes químicos, de esta forma se mantiene una buena actividad biológica en los suelos. Hacienda Monasterio realiza un cultivo ecológico, certificado por CAECIL (Consejo Agricultura Ecológica de Castilla y León).

Hacienda Monasterio surge en 1990 con la llegada de Peter Sisseck para dirigir la bodega y plantar los viñedos. Carlos de la Fuente se incorpora dos años más tarde.

La historia de la finca se remonta la siglo XIX, donde la familia Lecanda ya elaboraba vino. La bodega, construida entre los años 1991 y 1992, fue diseñada por el arquitecto francés Philippe  Mazières.

Las instalaciones de la bodega constan de tres naves con control de temperatura y humedad. La sala de envejecimiento tiene un sistema de frío para los meses de mas calor. El suelo es de grava natural para mantener el nivel natural de humedad. También cuenta con una sala de etiquetado y otra que es un dormitorio de botellas con ventilación natural.

Por último, la sala de elaboración cuenta con depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y cuenta también con un laboratorio para los controles analíticos.

La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas de plástico. Se realiza selección de racimos en bodega antes del despalillado. Nunca se realiza estrujado.

La fermentación se realiza con levaduras naturales y con una temperatura controlada entre los 28ºC y 32ºC. Después de la fermentación el mosto permanece en contacto con la parte sólida durante dos o tres semanas. Así se consigue una mejor extracción de los taninos.

La maloláctica se realiza en barricas de roble francés con trasiegos cada tres meses de barrica a barrica. La crianza se realiza durante 12 meses, tras lo que se clarifica con clara de huevo. El vino se embotella tras 18 meses en crianza por lo general, aunque el tiempo puede variar dependiendo de la cosecha y su calidad. En botella permanecen un mínimo de 12 meses.

Peter Sisseck es un referente en el mundo del vino. Nacido en Copenhague (Dinamarca) en 1962, en 1990 llego a Hacienda Monasterio para plantar los viñedos que aún sigue cuidando. Es Ingeniero Agrónomo y Enólogo, graduado de la Universidad de Burdeos.

En 1995 creó Dominio de Pingus y asesorado a numerosas bodegas en Espñas. En Burdeos es socio de Chateau Rocheyron en Saint Emilion. 

De 1983 a 1985, junto con su tío Peter Vinding-Diers, inició lo que se ha dado en conocer como 'La Nueva Ola' de los vinos blancos de Bordeaux.

Carlos de la Fuente nació en 1969 en San Bernardo (Valbuena del Duero, Valladolid). Cuenta con un Máster en Viticultura y Enología por la Universidad Miguel de Cervantes de Valladolid. Ha realizado cursos de Viticultura y Enología en Montpellier Inra, además de distintos cursos y catas enfocadas a viticultura y elaboración de vinos tintos y blancos.

Opiniones

1 Opiniones

sorprendente calidad-precio
Siempre lo pido en cuanto tengo oportunidad
el

Condiciones de entrega

ENVÍOS DENTRO DE ESPAÑA
La entrega se realizará entre 24 ó 48 horas laborables una vez el pedido salga del almacén, salvo para las Islas Baleares que será de 5 a 10 días y para las Islas Canarias que será de 6 a 10 días. TANINO WINES no se hace responsable de la demora en la entra de los pedidos por causas de fuerza mayor o causas no imputable directamente a TANINO WINES. En todo caso, el plazo de entrega será como máximo de 30 días naturales a partir de la realización de la compra
ENVÍOS DENTRO DE LA UNION EUROPEA
La entrega variará dependiendo del país seleccionado de entre 3 a 9 días una vez el pedido salga del almacén.

TANINO WINES no se hace responsable de la demora en la entra de los pedidos por causas de fuerza mayor o causas no imputable directamente a TANINO WINES. En todo caso, el plazo de entrega será como máximo de 30 días laborables a partir de la realización de la compra.

ENVÍOS EN EUROPA FUERA DE LA UE

*Los pedidos se realizaran sin IVA y el cliente será el responsable de pagar aranceles o aduanas correspondientes al país de destino. (El cliente recibirá un email de la empresa de transporte para pagar los impuestos correspondientes al país de destino y así poder recibir el pedido) 

*El cliente se hace responsable de cumplir la legislación de su país sobre introducción de bebidas alcohólicas.

También podría interesarle

Los clientes también compraron: