CARACTERISTICAS DE ARIYANAS TERRUÑO PIZARROSO
ELABORACIÓN: Ariyanas Terruño Pizarroso se elabora con uvas recolectadas de un único viñedo seleccionado de cultivo ecológico (Finca el Almendro). Esta finca de suelos pobres de pizarra a más de 400 metros de altitud cuenta con cepas viejas de edades superiores a los 70 años.
La vendimia se realiza de forma manual seleccionando sobre el terreno los mejores frutos.
Su vinificación destaca por la no utilización de edulcorantes externos para intensificar su sabor y su crianza en barricas de roble francés durante 8 meses.
UVA: Elaborado íntegramente con uvas de la variedad blanca Moscatel de Alejandría (100%) de cultivo ecológico.
VISTA: Presenta un atractivo color dorado muy intenso y brillante.
AROMA: Muy complejo y expresivo en nariz. Predominan las notas a fruta de hueso (melocotones, albaricoques...) junto a recuerdos a tostados y especias en un segundo plano.
GUSTO: Un vino dulce con un sabor untuoso repleto de notas a frutas y cítricos combinadas con matices más sutiles a especias dulces como la vainilla o la canela.
SERVICIO: Se recomienda airearlo unos minutos previamente a su servicio, así como tomarlo bien frío, a temperaturas cercanas a los 8ºC-10ºC.
MARIDAJE: Excelente como acompañamiento a entrantes de foie gras, pate o quesos azules así como todo tipo de postres y fruta.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13%
Ariyanas Romé Rosado 2019
Ariyanas Seco Sobre Lías 2021
Ariyanas Rayya 2022
Ariyanas Seco Sobre Lías Finas 2018
Ariyanas Tinto Petit Verdot 2015
Ariyanas Romé Rosado 2022
Ariyanas David Tinto Dulce 2022
Ariyanas David Tinto Dulce 2018
Ariyanas Naturalmente Dulce 2021
Ariyanas Tinto de Ensamblaje 2019
Ariyanas Tinto de Ensamblaje 2020
Ariyanas Terruño Pizarroso 2015
Ariyanas Terruño Pizarroso 2018
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