Mustiguillo Mestizaje Blanco

Mustiguillo Mestizaje Blanco 2018

02950006
9,55 €
Impuestos incluidos

Mustiguillo Mestizaje Blanco 2018 es un vino ecológico elaborado por las Bodegas Mustiguillo con uvas recolectadas de un único viñedo a 900 metros de altitud (Finca Calvestra).

Este blanco es resultado de una coupage de uvas de las variedad Merseguera, una variedad autóctona casi perdida y que la Bodega está recuperando, Viognier y Malvasía.

CARACTERÍSTICAS DE MUSTIGUILLO MESTIZAJE BLANCO

ELABORACIÓN: El vino Mustiguillo Mestizaje Blanco se elabora con uvas procedentes una única parcela de 85 hectáreas, Finca Calvestra. Estos viñedos de 20 años de antigüedad se encuentran a 900 metros sobre el nivel del mar y se cultivan siguiendo métodos de agricultura ecológica. 

La vendimia es manual y cada una de las variedades de uva que lo componen se vinifica por separado. Una vez las uvas llegan a bodega se procede a una selección doble (racimos y bayas) en mesa seguida de un despalillado y prensado suave.

El mosto macera junto a sus lías en frío (6ºC aprox) durante 6 a 8 horas antes de que tenga la lugar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, en los cuales también realiza su crianza. 

UVA: Coupage de uvas de las variedad autóctona Merseguera (65%), Viognier (24%) y Malvasía (11%).
 
VISTA: Presenta un color amarillo muy limpio y brillante con reflejos dorados en su superficie.

AROMA: En nariz, predominan las notas muy frescas y agradables a frutas blancas y de hueso junto a otros aromas más sutiles que nos recuerdan a flores, miel y cítricos. 
 
GUSTO: En boca, presenta una entrada muy golosa en la que se hacen patentes las notas dulces de la Malvasía combinadas con un toque fresco y a cítrico de la Merseguera.
 
SERVICIO: Se recomienda su servicio muy frío a temperaturas en torno a 8°C.

MARIDAJE: Un vino blanco excelente para tomar en solitario o junto a aperitivos. Marida también de forma excelente con platos de carnes blancas, pescado azul y mariscos.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5 % alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

País
España
Zona geográfica
Valencia
Denominación
V.P. El Terrerazo
Bodega
Bodega Mustiguillo
Añada
2018
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Merseguera
Tipo de uva 2
Viognier
Tipo de uva 3
Malvasía

HISTORIA DE VIÑEDOS & BODEGA MUSTIGUILLO

Bodega Mustiguillo es una bodega familiar fundada en 1999 y situada en El Terrerazo, un pago de 87 hectáreas en el altiplano valenciano, con una altura media de 850 metros. El clima es continental, con escasas lluvias y grandes diferencias térmicas, que en agosto y septiembre pueden llegar a ser de hasta 25ºC. Los escasos 100 km que les separan del Mediterráneo les envía vientos que hacen que las noches sean más húmedas y frescas y desde La Mancha llega aíre más caliente que ayudan a secar las viñas.

Los suelos son franco arenosos con abundantes cantos y arena y con diferente cantidad de arcilla dependiendo de la parcela.

Trabajando en las viñas de Bodegas MustiguilloElaboración del vino en Bodegas MustiguilloSala de barricas de Bodegas Mustiguillo

Desde 2009 sus prácticas de agricultura son ecológicas, usando únicamente productos orgánicos.

En 2010 obtuvieron la certificación de Vino de Pago, siendo la primera bodega de la zona del Mediterráneo en conseguirlo.

Desde sus inicios apostaron por hacer renacer la variedad de uva autóctona Bobal, hasta entonces relegada a vinos a granel y a rosados de bajo precio. También trabajan otras variedades de la zona como la Merseguera, una variedad de uva blanca que ya se trabajaba poco y que se estaba perdiendo.

Este producto no tiene opiniones todavía

También podría interesarle

Este sitio web almacena cookies en su ordenador. Estas cookies se utilizan para recopilar información acerca de la forma en que usted interactúa con nuestro sitio web y recordarlo. Usamos esta información para personalizar y mejorar su experiencia de navegación y para realizar análisis y recuento de los visitantes, tanto en este sitio web como a través de otros medios. Para obtener más información sobre las cookies que utilizamos, consulte nuestra política de cookies Al clicar en "Aceptar" o si continúa navegando, acepta su uso.