Pazo Señorans Albariño Colección 2012 Rías Baixas 75 cl Ver más grande

Pazo Señorans Albariño Colección 2012 Rías Baixas 75 cl

Referencia: 01940018
Pazo de Señorans Colección 2012 es un vino blanco elaborado por la Bodega Pazo de Señorans en la Denominación de Origen Rías Baixas con uvas 100% Albariño.

Información del producto

  • País: España
  • Zona geográfica: Pontevedra
  • Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
  • Bodega: Pazo de Señoráns
  • Año: 2012
  • Tipo de vino: Blanco
  • Envejecimiento: Joven
  • Tipo de uva: Albariño
  • Formato: 75 CL
  • Peñin: 94

Más detalles

Comprando: La ud cuesta:
1 ud 15,40 €
6 uds 16,40 €

15,40 € IVA incluido

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MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: Viñedos localizados en el Valle de Salnés. La vendimia manual se realizó a principios de septiembre. El mosto permanece en depósitos de acero inoxidable con maceración pelicular en prensa. La fermentación alcohólica se realizó a una temperatura controlada de 16ºC. Crianza sobre lías un mínimo de 5 meses. Tiempo mínimo en botella de 30 meses.

UVA: 100% Albariño
 
VISTA: atractivo amarillo pálido.

AROMA: perfil aromático muy delicado, presencia de matices muy varietales.
 
GUSTO: paso firme por boca, equilibrado y con retronasal elegante. 
 
SERVICIO: servir entre 8ºC y 10ºC

MARIDAJE: un albariño que puedes tomar con unos aperitivos , pescados a la brasa, moluscos y mariscos, carne de ave. 

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5%
Acidez total: 6,4 gr/l.
Azúcar residual: <2 gr/l.
pH: 3,2

PAZO SEÑORÁNS

Pazo Señoráns es una bodega familiar situada en el valle del Salnés, en la D.O. Rías Baixas, en la provincia de Pontevedra, en un entorno donde se reúnen todas las condiciones para dar los mejores albariños. Son tierras bajas, a menos de 300 m de altitud y cerca del mar. Clima de influencia atlántica, con temperaturas suaves y altas precipitaciones que descienden en los meses de verano.

Los suelos de la zona se tiene una característica única en las Rías Baixas: el xabre. El xabre es  granito degradado por la alta humedad de la zona, con gran drenaje y que es el responsable de aportar ciertos matices minerales y notas florales al vino.

El viñedo está plantado en su totalidad con Albariño autóctono. Utilizan como sistema conductivo el emparrado.

Según la familia, intentan hacer un vino que refleje las características de la zona y de su tierra, así como todo el esplendor de la variedad Albariño.

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