CARACTERÍSTICAS DE SAMEIRÁS 1040
ELABORACIÓN: El vino blanco Sameirás 1040 se elabora con uvas recolectadas de una pequeña parcela de tan solo 2.5 hectáreas de extensión junto al río Avía (Orense). Este viñedo emplazado a tan solo 100 metros sobre el nivel del mar cuenta con cepas con una edad media de 40 años y suelos pobres de granito, arena y cuarzo.
La vendimia se realiza de forma manual, atendiendo al ,momento óptimo de maduración, y con una selección sobre el terreno de los mejores racimos.
Una vez la cosecha llega a bodega, se realiza un prensado suave, y la pasta macera en frío, hasta el momento en que la densidad del mosto alcanza 1040, momento en el que se trasvasa a barricas de roble donde fermenta (junto a sus levaduras autóctonas) y reposa durante sus 6 meses de crianza.
UVA: Coupage de uvas de las variedades blancas gallegas Treixadura (25%), Albariño (25%), Godello (25%) y Lado (25%).
VISTA: En fase visual, presenta un intenso color color amarillo dorado, con reflejos verdosos en su superficie.
AROMA: En nariz, destaca su aroma intenso, en el que predominan las notas cítricas y a frutas blanca y de hueso (peras, melocotones, albaricoques...) en combinación con otros recuerdos en segundo plano a flores y hierbas silvestres con un fino toque ahumado.
GUSTO: En boca, resulta un vino amplio, con una buena estructura y un paso es sedoso. En su sabor, se nos reafirman las notas a fruta madura y a cítricos que ya pudimos percibir en fase olfativa, junto con matices minerales y terrosos (característicos del terroir de la zona)
SERVICIO: La temperatura óptima para su servicio se encuentra en torno a los 9ºC-10ºC.
MARIDAJE: El vino blanco Sameirás 1040 marida de forma excepcional con todo tipo de platos principales a base de marisco y pescados blancos, así como con aperitivos y entrantes como quesos azules, semi-curados y de untar.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,50% alc/vol.
Acidez total: 5,7 g/l
Viña do Avó Blanco 2022
Sameirás Tinto 2019
Sameirás Blanco 2022
Sameirás Blanco 2021
Sameirás 1040 2020
Sameiras Libro Tinto 2018
Sameiras Libro Blanco 2019
Sameiras Tinto 2015 Magnum
Sameirás Blanco 2014 Magnum
Sameirás Blanco 2015 Magnum
Sameirás 1040 2018 Magnum
Sameirás 1040 2015 Magnum
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