Enate Merlot Merlot

Enate Merlot Merlot 2007

01680024
20,80 €
Impuestos incluidos

Enate Merlot-Merlot 2007 es un vino tinto reserva elaborado bajo la D.O. Somontano por las bodegas Enate con uvas de la variedad Merlot.

Este tinto cuenta con 14 meses de envejecimiento en barrica y ha sido valorado 96 puntos Peñín y varios premios internacionales.

Descripción de Enate Merlot Merlot 2007

CARACTERÍSTICAS DE ENATE MERLOT-MERLOT

ELABORACIÓN: Enate Merlot-Merlot es el resultado de un proceso de vinificación que comienza con la fermentación a temperatura controlada, maceración con sus pieles.

Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés donde tiene lugar también su crianza de 14 meses.

UVA: Elaborado íntegramente con uvas de la variedad Merlot

VISTA: color cereza con borde granate.

AROMA: Muy complejo en nariz, repleto de notas balsámicas y a especias junto a matices a frutas rojas, cacao y torrefactos.

GUSTO: En boca, resulta un tinto muy carnoso repleto de taninos dulces que nos acompaña en boca tiempo después de tomarlo.

MARIDAJE: Ideal como acompañamiento a platos de carnes rojas, caza, guisos y ahumados. 

SERVICIO: La temperatura óptima de servicio para este vino se encuentra entre los 16ºC y 18ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% Vol.

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Huesca
Denominación
D.O. Somontano
Bodega
Bodegas Enate
Añada
2007
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Merlot
Peñín
96
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Enate

Fundada en 1991, Enate es una bodega e la región de Somontano marcada por los principios de calidad en sus vinos y respeto al medio ambiente. Otro concepto que va unido a Enate es el Arte. No se concibe la bodega sin este punto de vista artístico, que hace que cada etiqueta y cada botella se convierta en un pequeño soporte visual de grandes artistas nacionales e internacionales, que visten de formas y colores las mesas de los consumidores. En la actualidad en Enante conviven la bodega y una sala de exposiciones permanente.

El edificio de la bodega fue diseñado por el arquitecto madrileño Jesús Manzanares. Se construyó en dos fases que se inauguraron en 1993 la primera y en 1997 la segunda. El resultado es un edificio con grandes espacios de líneas puras que reflejan el carácter y la luz del Somontano. 

Son más de 12.000 m2 repartidos en 1.500 m2 para salas de crianza donde se albergan unas 4.000 barricas de robre francés 70% y americano 30%. La crianza en botella ocupa unos 3.200 m2, o lo que es lo mismo, unos 4.000.000 de botellas. El resto se dedica a otras zonas de elaboración y oficinas.

Edificio de la Bodega Enate diseñado por el arquitecto Jesús Manzanares en SomontanoMás de 4.000 barricas de roble descansan en la sala de crianza de la Bodega EnateBrotación de las viñas en Bodegas Enate en la D.O. Somontano

El viñedo en Enate está dividido en parcelas ubicadas en la Denominación de Origen Somontano en la provincia de Huesca en Aragón. Son 450 hectáreas de viñedo propio que cuidan con esmero y respeto absoluto a la tierra. Las producciones por hectáreas son bajas, lo que garantiza el equilibrio vegetativo y la calidad de la uva. 

Las peculiaridades climatológicas, con grandes diferencias térmicas; el tipo de suelo, franco-arenoso y el agua que riega sus campos que proviene de la nieve derretida de los Pirineos, hacen de esta zona un enclave ideal para el cultivo de la uva. El control sobre estos viñedos es continúo desde la preparación de los nuevos viñedos y plantación, el control de a humedad del suelo, uso de las últimas tecnologías como SIG, GPS y drones para tomar imágenes aéreas. 

Otro aspecto clave es la vendimia. Sus expertos realizan un seguimiento de la maduración de la uva, indicando el momento justo de la vendimia para cada variedad (por ejemplo, la variedad Chardonnay se vendimia por la noche con las bajas temperaturas). La vendimia manual y un traslado rápido a la bodega son otros aspectos que favorecen el estado óptimo de la uva. 

Cultivan variedades tintas y blancas. Las variedades tintas son Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Las blancas son Gewürztraminer y Chardonnay.

Practican la viticultura ecológica, respetando así el medio ambiente. La bodega en este sentido ha obtenido certificaciones sobre gestión ambiental de la ISO, así como de calidad y seguridad alimentaria.

Enate tiene una amplia gama de vinos tintos y blancos que están presente a nivel nacional como en Europa, Asia, África y América

Como hemos comentado, la relación de Enate y el arte se empieza a fraguar desde sus inicios, siendo parte de su esencia como bodega. Desde sus inicios comienzan una colección de arte contemporáneo tanto nacional como internacional. Esta colección se ha transformado en una exposición permanente en su museo con más de 100 obras de arte de artistas como Tapies, Chillida, Saura, José Manuel Broto, Rafael Canogar, Salvador Victoria, Gustavo Torner, etc. Cada vino se asocia a una obra que estos artistas han creado para la Bodega Enate. El primero de ellos fue Antonio Saura, que realizó la etiqueta del Chardonnay Barrica, hoy en día convertida en imagen popular con la que se identifica a la bodega.

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