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ELABORACIÓN: Ecos del Varal Blanco es un vino elaborado aplicando métodos ecológicos certificados por el consejo regulador de producción ecológica. Vendimia manual y selección manual en bodega. Fermentación en barricas nuevas de roble francés con levaduras del viñedo. La crianza de este vino se realiza en barricas de roble francés durante 3 meses y con batonnages frecuentes.
UVA: 100% Viura.
VISTA: amarillo pálido con reflejos verdes. Limpio y brillante.
AROMA: Ecos de Varal presenta notas florales y cítricas, frutas de hueso blanco .
GUSTO: Este vino ecologico presenta matices cítricos que se integran en la madera nueva que hace su aparición sutilmente. Es un vino blanco largo y persistente.
SERVICIO: entre 8ªC y 12ºC.
MARIDAJE: un vino blanco perfecto para tomar en el aperitivo, o combinado con arroces, pasta, carnes blancas pescados y mariscos .
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13 %