FICHA DE CATA DE MARTÚE CHARDONNAY
ELABORACIÓN: Se fermenta por separado, un 78% en acero inoxidable y el resto en barricas de roble francés nuevas. Posteriormente se procede al coupage.
UVA: Chardonnay 100%.
VISTA: Color amarillo verdoso.
AROMA: Intensos aromas con mucha fruta.
GUSTO: Fresca entrada en boca, sabroso después y con un leve toque amargo que lo alarga.
MARIDAJE: Pescados, carnes, pastas y quesos.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 5 y 6ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol