Mustiguillo Mestizaje
6 botellas a 9.50 € / ud.

Mustiguillo Mestizaje 2015

02950001
9,95 €
Impuestos incluidos

Mustiguillo Mestizaje 2015 es un vino elaborado por las Bodegas Mustiguillo utilizando una coupage de uvas recolectadas de viñedos ecológicos de las variedades BolbalMerlot), Cabernet SauvignonGarnacha y Tempranillo.

Un tinto fresco y con un largo recorrido por menos de 10€ con una excelente relación calidad precio.

Comprando: La ud. cuesta: Usted ahorra
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CARACTERÍSTICAS DE MUSTIGUILLO MESTIZAJE 

ELABORACIÓN: Mustiguillo Mestizaje se elabora con uvas recolectadas de 90 hectáreas de viñedos propios repartidos dentro de la D.O.P Pago El Terrerazo cultivados según métodos de agricultura ecológica. 

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kilogramos. Una vez en bodega cada una de las variedades de uva se vinifica de forma independiente.

Las uvas se someten a una doble selección en mesa seguido de un despalillado y estrujado suave. La fermentación tiene lugar en depósitos de roble y acero inoxidable a temperaturas controladas de 26ºC durante un periodo de unas 2 semanas.

El vino resultante realiza una maceración post-fermentativa de 5 a 8 días tras la cual pasa a reposar en barricas de roble donde tiene lugar su fermentación maloláctica y su crianza de 10 meses.

UVA: Coupage de uvas de las variedades Bolbal (75%), Merlot (10%), Cabernet Sauvignon (7%), Garnacha (6%) y Tempranillo (2%) 
 
VISTA: Intenso color rojo muy brillante que recuerda a las cerezas maduras.

AROMA: En nariz, predominan las notas a frutas rojas como la frambuesa y la fresa junto a otros aromas a en segundo plano que recuerdan a torrefactos y dulces (caramelo, regaliz, chocolate).
 
GUSTO: En boca, presenta un cuerpo medio junto a taninos suaves y redondos. Un tinto con gran volumen y frescor que nos acompaña tiempo después de tomarlo.
 
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 16°C y 19ºC.

MARIDAJE: Un vino para tomar con ensaladas, verduras y arroces así como platos de cocina oriental y aperitivos y entrantes a base de embutidos y quesos semicurados.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Valencia
Denominación
V.P. El Terrerazo
Bodega
Bodega Mustiguillo
Añada
2015
Tipo
Ecológico
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Bobal
Tipo de uva 2
Merlot
Tipo de uva 3
Cabernet Sauvignon
Tipo de uva 4
Garnacha Tinta
Peñin
90

Bodega Mustiguillo es una bodega familiar fundada en 1999 y situada en El Terrerazo, un pago de 87 hectáreas en el altiplano valenciano, con una altura media de 850 metros. El clima es continental, con escasas lluvias y grandes diferencias térmicas, que en agosto y septiembre pueden llegar a ser de hasta 25ºC. Los escasos 100 km que les separan del Mediterráneo les envía vientos que hacen que las noches sean más húmedas y frescas y desde La Mancha llega aíre más caliente que ayudan a secar las viñas.

Los suelos son franco arenosos con abundantes cantos y arena y con diferente cantidad de arcilla dependiendo de la parcela.

Desde 2009 sus prácticas de agricultura son ecológicas, usando únicamente productos orgánicos.

En 2010 obtuvieron la certificación de Vino de Pago, siendo la primera bodega de la zona del Mediterráneo en conseguirlo.

Desde sus inicios apostaron por hacer renacer la variedad de uva autóctona Bobal, hasta entonces relegada a vinos a granel y a rosados de bajo precio. También trabajan otras variedades de la zona como la Merseguera, una variedad de uva blanca que ya se trabajaba poco y que se estaba perdiendo.

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