Taberner Nº1

Taberner Nº1 2006

02960001
75,00 €
Impuestos incluidos

Taberner Nº1 2006 es un vino tinto elaborado por la bodega gaditana, Huerta de Albalá bajo la IGP Vino de la Tierra de Cádiz, con uva mayoritariamente Syrah, aunque lleva un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon 13% y una pizca de Merlot.

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ELABORACIÓN: Las uvas con las que se elabora proceden viñedos propios y se vendimian manualmente. En bodega se selecciona tanto los racimos como las bayas. La fermentación alcohólica transcurre en troncocónicos de roble francés y lamaloláctica en barricas, y se envejece durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés. Este vino no ha sido sometido a ningún método de filtración.

UVA: 60% Syrah, 37% Merlot y 3% Cabernet Sauvignon.

VISTA: Negro apicotado.

AROMA: Fruta de licor, café, confitura, torrefactos, toffee, finas maderas, caramelo. 

GUSTO: Con amplitud, envolvente, con cuerpo y volumen, tanino grato y elegante, aromático, final largo y persistente.

MARIDAJE: Cordero a la parrilla, caza menor, carnes rojas a la parrilla y asadas, carne de buey y quesos curados.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 16°C .l

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15,5% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Cádiz
Denominación
V. T. Cádiz
Bodega
Huerta de Albalá
Añada
2006
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Syrah
Parker
90
Peñin
90

Huerta de Albalá es una bodega familiar fundada por Vicente Taberner.  La idea siempre ha sido elaborar vinos singulares y de alta calidad.

En el año 2000 encontró los terrenos que buscaba en Arcos de la Frontera, Cádiz. Huerta de Albalá tiene una extensión de 91 hectáreas de las que 75 son viñedos con 225.000 cepas de las que un 60% son Syrah, un 20% Merlot, un 10% Cabernet Sauvignon y 10% de Tintilla de Rota.

Las viñas están situadas en laderas a 100 o 200 metros de altura, en una zona con un microclima especial por su cercanía al Lago de Bornos y la Sierra de Grazalema.  La brisa de la tarde ayuda a mantener el nivel de acidez y los días cálidos y noches frescas favorecen el periodo de maduración de las uvas.

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