Dominio de Atauta

DOMINIO DE ATAUTA

En la localidad soriana de Atauta, a 1.000 metros de altitud, se encuentra el Valle de Atauta, un valle único, una joya enológica.

El año 2000 se construyó las Bodegas Dominio de Atauta en este enclave especial con el propósito de trasladar a sus vinos todas las propiedades que puede aportar la variedad Tinto Fino de viñas prefiloxéricas, con más de 100 años de antigüedad.

Bodegas Dominio de Atauta recoge la tradición que ofrece este valle con más de cinco siglos de tradición vinícola y unas condiciones extremas por su altitud, clima con grandes diferencias térmicas y escasas lluvias.

Desde el comienzo ha mimado, a lo largo de todo el ciclo, el fruto excepcional de su viñedo, completado con una cuidada intervención en bodega. Esta ha sido la actuación de Bodegas Dominio de Atauta.

Con con un excelente factor humano añadido han conseguido situar sus vinos entre los más destacados de la D.O. Ribera del Duero, a la que pertenecen las Bodegas Dominio de Atauta.      

Su calidad no ha pasado desapercibida por los expertos en esta materia, Guia Peñin y la publicación de Robert Parquer, otorgándoles las más altas puntuaciones.

LOS VINOS

Fruto de su trabajo en el valle, han adquirido un conocimiento de las más de las 500 microparcelas que ocupan sus viñedos:Se elaboran de forma individualizada respetando su esencia. La cuidada intervención en bodega se aplica desde la fermentación hasta el acabado de los vinos, procurando siempre fermentaciones naturales, sin estabilizaciones con frío, filtraciones suaves; respetando la excelente materia prima; sin olvidar el factor humano altamente capacitado, fundamental en la elaboración de los vinos de Dominio de Atauta.

EL VALLE

Este pequeño valle (4 km largo x 1 km ancho) está situado en el comienzo de la D.O.Ribera del Duero a 50 Kms del nacimiento de este río y a 1000 metros de altitud.

Tiene gran diversidad de suelos y su característica común a éstos es la roca calcárea que existe en profundidad, impidiendo a la vid profundizar más. La altitud es otro de los elementos característicos, lo que permite una maduración más lenta y equilibrada.

Otros aspectos favorables son la escasa precipitación, temperaturas medias bajas, amplias diferencias térmicas entre el día y la noche durante la maduración de la uva. 

Todos estos factores son idóneos para el cultivo de la vid y maduración de la uva,que sucede en un entorno de encinas y robles, acompañados de una riquísima fauna.

La antigüedad de las viñas, los suelos pobres y poco profundos y el cuidadoso trabajo del viñedo da lugar a producciones muy peñas,2.500 kilos escasos de uva por hectárea, el equivalente a una cantidad de uva para producir una botella de 0,75 litros por cepa.

Dominio de Atauta gestiona más de 500 microparcelas. La variedad de la uva es Tinto Fino.

Se utilizan productos orgánicos respetuosos con el medio ambiente. Todas las labores se desarrollan a mano. Los tratamientos del suelo completamente naturales, utilizando solamente compost de origen animal y vegetal.              

LA BODEGA

La bodega cuenta con tinas de madera, depósitos de hormigón y de acero inoxidable de distintas medidas, adecuadas para cada tipo de uva. Se cultivan más de 500 micro parcelas ofreciendo uva con variadas características, elaborándose de forma individualizada, con respeto a su esencia y naturaleza.

La cuidada intervención en bodega se aplica desde la fermentación hasta el acabado de los vinos, procurando fermentaciones naturales sin estabilizaciones por frío y filtraciones muy suaves.

Tras la fermentación maloláctica en tinas, los vinos pasan a la sala de barricas 100% roble francés. El envejecimiento se ve  favorecido por el gran potencial que transmite la roca calcárea presente en todo el valle.

Menos
Dominio de Atauta Magnum
Disponible
Ribera del Duero

Dominio de Atauta 2018 Magnum

Dominio de Atauta
01560009
59,70 €
Dominio de Atauta 2018 Magnum en caja de madera es un vino con 16 meses de crianza en barrica elaborado por las Bodegas Dominio de Atauta bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero. Este tinto es un monovarietal de la variedad de uva Tinta Fina recolectada de cepas prefiloxericas con una edad, en muchos casos, superior a los 130 años.
Dominio de Atauta 2017
Disponible
Ribera del Duero

Dominio de Atauta 2020

Dominio de Atauta
01560016
29,90 €
Dominio de Atauta 2020 es un vino elaborado bajo la D.O. Ribera del Duero por las bodegas Dominio de Atauta con uvas de la variedad Tinta Fina (Tempranillo) recolectadas de cepas viejas prefiloxericas (más de 140 años de antigüedad). OTROS PREMIOS Y PUNTUACIONES Dominio de Atauta 2019: 93 puntos Parker y 94 puntos Peñín Dominio de Atauta 2018: 93 puntos...
Dominio de Atauta Albillo Mayor
Disponible
Ribera del Duero

Dominio de Atauta Albillo Mayor 2021

Dominio de Atauta
01560018
28,45 €
Dominio de Atauta Albillo Mayor 2021 es un vino blanco con crianza elaborado por Bodegas Dominio de Atauta bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero a partir de uva de la variedad Albillo Mayor. La edad media del viñedo es de 140 años y cuenta con una crianza de 5 meses sobre sus lías.
Dominio de Atauta La Mala
Disponible
Ribera del Duero

Dominio de Atauta La Mala 2013

Dominio de Atauta
01560010
99,00 €
Dominio de Atauta La Mala 2013 es un vino elaborado bajo la D.O. Ribera del Duero por las bodegas Dominio de Atauta utilizando uvas de la variedad Tinta Fina recolectadas de plantas con más de 100 años de antigüedad. Un excelente tinto de producción limitada (se comercializan cerca de 1000 botellas cada añada) con 18 meses de crianza en barricas de roble.
Llanos del Almendro-2009
Disponible
Ribera del Duero

Llanos del Almendro 2009

Dominio de Atauta
01560007
106,00 €
Llanos del Almendro 2009 es un vino elaborado por las Bodegas Dominio de Atauta bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero utilizando solamente uvas de variedad Tinta Fina recolectadas de viñedos con más de 110 años de antigüedad. Uno de los vinos de Pago más exclusivos de la bodega del que se comercializan cerca de 2000 botellas cada añada.
Llanos del Almendro
Disponible
Ribera del Duero

Llanos del Almendro 2012

Dominio de Atauta
01560005-2012
106,00 €
Llanos del Almendro 2012 es un vino elaborado por las Bodegas Dominio de Atauta bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero utilizando solamente uvas de variedad Tinta Fina recolectadas de viñedos con más de 120 años de antigüedad. Uno de los vinos de Pago más exclusivos de la bodega del que se comercializan cerca de 2000 botellas cada añada.
Parada de Atauta 2016
  • Oferta / -10%
Disponible
Ribera de Duero

Parada de Atauta 2011

Dominio de Atauta
01560008
17,64 € 19,60 €
Parada de Atauta 2011 es un vino elaborado por las Bodegas Dominio de Atauta con uvas de la variedad Tinta Fina recolectadas de viñedos muy viejos, con más de 100 años de antigüedad. Un tinto que muestra la concentración, complejidad y potencial de las uvas y viñedos del Valle de Atauta sin dejar de ser un vino entendible por todos.
Parada de Atauta
  • Oferta / -5%
Disponible
Ribera del Duero

Parada de Atauta 2020

Dominio de Atauta
01560013
18,52 € 19,50 €
Parada de Atauta 2020 es un vino elaborado por las Bodegas Dominio de Atauta con uvas de la variedad Tinta Fina recolectadas de viñedos muy viejos en la Ribera del Duero Un vino frutal, que resulta elegante y con un paso por boca sedoso y carnoso.
Valdegatiles
Disponible
Ribera del Duero

Valdegatiles 2012

Dominio de Atauta
01560003
99,00 €
Valdegatiles 2012 es un vino elaborado bajo la D.O. Ribera del Duero por las Bodegas Dominio de Atauta con uvas de la variedad Tinta Fina. Uno vino muy exclusivo ( se comercializan unas 1000 botellas) que es una de las creaciones más antiguas de la bodega. Su nombre hace referencia al Pago de Valdegatiles, un viñedo viejo con una superficie de 1 hectárea.